Cechy
- Odmiana i pochodzenie: anchois łowione w Morzu Adriatyckim – strefa FAO 37.2.1.
- Składniki: anchois (Engraulis Encrasicolus), sól morska, solanka (woda i sól).
- Metoda przetwarzania: przetwarzane świeże i przechowywane w soli morskiej i solance (woda i sól).
- Wygląd i konsystencja: zwarte mięso, srebrzystego koloru, o intensywnym zapachu.
- Smak: słony, pełny i wyrazisty, typowy dla sycylijskiej tradycji morskiej.
- Format: pojemnik 850 g.
- Pochodzenie: Włochy – Sycylia. Wyprodukowane i zapakowane w zakładzie w C.da Siracusa, Zona Industriale Santa Maria, Sciacca (AG).
- Okres dostępności: od stycznia do grudnia.
- Przechowywanie: w chłodnym miejscu; po otwarciu w lodówce, zanurzone w wodzie z solą.
Poznaj autentyczny smak Anchois solonych AranciaDoc®, prawdziwego i tradycyjnego przetworu morskiego, który przynosi na stół cały zapach i bogactwo Morza Śródziemnego.
Warto wiedzieć
Opis Anchois solonych (850 g)
Anchois solone AranciaDoc® to jeden z filarów gastronomii śródziemnomorskiej. Łowione w Morzu Adriatyckim i przetwarzane świeże według tradycyjnych metod, są przechowywane w soli morskiej, aby zachować nienaruszony smak, konsystencję i wartości odżywcze.
Rzemieślniczy produkt idealny do kuchni sycylijskiej i śródziemnomorskiej, doskonały dla miłośników autentycznych smaków morza.
Poznaj wszystkie nasze przetwory morskie AranciaDoc®, przygotowane z wyselekcjonowanych ryb i rzemieślniczej obróbki, aby przynieść na stół prawdziwy smak Morza Śródziemnego.
Wartości odżywcze i korzyści ze spożywania anchois
Anchois to cenna ryba niebieska, bogata w kwasy Omega-3, szlachetne białko, wapń, żelazo i witaminę D, przydatne dla układu krążenia i metabolizmu, pomagające także obniżać cholesterol i trójglicerydy.
Prawdziwy i naturalny produkt, idealny do zbilansowanej diety w stylu śródziemnomorskim.
Zastosowanie anchois solonych w kuchni
Anchois solone AranciaDoc® są doskonałe do:
- doprawiania makaronu, bruschetty i pizzy;
- wzbogacania sosów, sugo lub sałatek z owocami morza;
- podkreślania tradycyjnych przepisów sycylijskich, takich jak makaron z bułką tartą i dzikim koprem włoskim.
Przed użyciem zaleca się delikatnie je opłukać i usunąć ości, zanim dodamy je do potraw.
Niezbędny składnik aromatycznych przepisów śródziemnomorskich.
Najczęściej zadawane pytania
- Jak przechowywać je po otwarciu?
W lodówce, całkowicie zanurzone w wodzie z solą. - Czy mogę użyć ich od razu?
Lepiej odsolić anchois pod bieżącą wodą przez kilka sekund przed użyciem. - Jaka jest różnica między alici a acciughe?
Żadna: alici i acciughe to ta sama ryba (Engraulis Encrasicolus). We Włoszech określenia alici używa się głównie dla produktu świeżego lub przetwarzanego w oliwie, a acciughe częściej odnosi się do wersji solonej lub konserwowanej. - Skąd pochodzą?
Są łowione w Morzu Adriatyckim (strefa FAO 37.2.1) i przetwarzane świeże na Sycylii. - Czy zawierają konserwanty lub dodatki?
Nie, tylko anchois, sól morska i woda. - Gdzie kupić sycylijskie anchois solone online?
Na Aranciadoc, portalu poświęconym sprzedaży online typowych produktów sycylijskich, wysyłanych ze Sycylii.
Wysyłka i dostawa
Wysyłka do Włoch jest bezpłatna, jeśli w zamówieniu jest pudełko cytrusów lub produkty za co najmniej 29 €; w przeciwnym razie kosztuje 9,90 €. Dla niektórych mniejszych wysp i trudno dostępnych obszarów obowiązuje dopłata, którą obliczamy na podstawie kodu pocztowego.
W kasie można dodać dostawę na piętro (5 €) lub w umówionym terminie (4 €).