Wkrótce · da inizio dicembre
Cytrony
Do jedzenia na świeżo, na desery i marmolady · Gruba, pachnąca skórka
Około 16/19 szt.
Pudełko 9,5 kg
Zamówienia otwieramy, gdy zbiory są gotowe.
Dziś dojrzałe cytrusy
Cytryny
Do soków i dodatków do potraw · Skórka nietraktowana
Cechy
- Odmiana i pochodzenie: cytron – cytrus typowy dla Sycylii, należący do rodziny rutowatych.
- Wygląd i kształt: owoce bardzo duże, o grubej, chropowatej i bardzo pachnącej skórce w kolorze żółtozielonym.
- Miąższ i smak: jasny, słodki i lekko kwaskowaty, o intensywnym, orzeźwiającym aromacie.
- Sposób uprawy: w systemie integrowanej ochrony roślin, bez zabiegów po zbiorze i bez woskowania.
- Wartości odżywcze: bogate w witaminę C i B1, ubogie w tłuszcz, o właściwościach antyoksydacyjnych, trawiennych i przeczyszczających.
- Pochodzenie i jakość: produkt podlega ubytkowi masy. Pochodzenie Włochy – Sycylia – Klasa I.
Zbiór cytronów z Sycylii odbywa się od listopada do lutego, gdy owoc osiąga największą zawartość soku i olejków eterycznych.
Ten niezwykły cytrus, ubogi w kalorie i bogaty w korzyści dla organizmu, jest ceniony zarówno do spożycia na świeżo, jak i do przygotowywania ciast, marmolad i likierów.
Pakowane w kartony po 9,5 kg, wysyłane kurierem ekspresowym, aby zagwarantować aromat i świeżość od Sycylii po Państwa stół.
Warto wiedzieć
Opis
Cytrony sycylijskie to stare i cenne cytrusy, znane od starożytności z właściwości prozdrowotnych i intensywnego zapachu skórki. Wyróżniają się dużymi rozmiarami i grubą skórką, która zawiera słodką i pachnącą białą część (albedo), wykorzystywaną w kuchni i cukiernictwie.
W przeciwieństwie do innych cytrusów, takich jak cytryna, cytron ma mniej soku, ale wyższe stężenie olejków eterycznych i substancji antyoksydacyjnych.
Jego delikatny aromat i zrównoważony smak czynią go idealnym do marmolad z cytronów, kandyzowanych owoców i napojów rzemieślniczych.
Uprawiane w sercu Sycylii, w łagodnym i słonecznym klimacie, cytrony sycylijskie zamykają w sobie cały smak Morza Śródziemnego i są cenione na całym świecie za wszechstronność w kuchni.
Właściwości i korzyści cytronu
Cytron to cenne źródło witaminy C i witaminy B1, które wzmacniają układ odpornościowy i wspierają trawienie. Zawiera ponadto potas, wapń i żelazo, minerały przyczyniające się do prawidłowego funkcjonowania organizmu i dobrej kondycji mięśni.
Właściwości cytronu obejmują działanie antyoksydacyjne, oczyszczające i przeczyszczające.
Sok z cytronu, pity rano lub rozcieńczony w wodzie, pomaga pobudzić metabolizm i oczyścić organizm z toksyn. Dzięki niskiej zawartości tłuszczu i cukrów jest doskonały dla osób stosujących zrównoważoną dietę.
Zastosowanie cytronów w kuchni
Cytron w kuchni to składnik wszechstronny i wyrafinowany, idealny do przepisów słodkich i wytrawnych:
- do przygotowywania marmolady z cytronów o intensywnym i aromatycznym smaku;
- do wytwarzania kandyzowanego cytronu i sycylijskiego nugatu;
- do aromatyzowania risott, ryb i świeżych sałatek;
- jako baza do likierów z cytronu lub do tworzenia pachnących napojów z bergamotką i cytronem;
- do rzemieślniczej produkcji miodu i deserów cytrusowych.
Można go jeść na świeżo, pokrojonego w plasterki, z odrobiną oliwy i cukru, lub użyć do tradycyjnych przepisów sycylijskich o autentycznym smaku.
Najczęściej zadawane pytania
Czym różni się cytron od cytryny?
Cytron jest większy, ma grubą skórkę i słodki aromat; cytryna jest bardziej soczysta i kwaśna.
Jak się je cytron?
Można go jeść na świeżo, kandyzowanego lub w postaci marmolady. Także wewnętrzna biała część jest jadalna i bardzo pachnąca.
Jakie są korzyści z cytronu?
Ma właściwości trawienne, antyoksydacyjne i oczyszczające dzięki wysokiej zawartości witamin i minerałów.
Jak używać cytronu w kuchni?
Można go używać do ciast, risott, napojów i likierów lub jako naturalny środek aromatyzujący.
Gdzie kupić cytrony sycylijskie?
Na AranciaDoc, portalu poświęconym sprzedaży online sycylijskich cytrusów.
Wysyłka i dostawa
Z tym pudełkiem wysyłka do Włoch jest bezpłatna. Dla niektórych mniejszych wysp i trudno dostępnych obszarów obowiązuje dopłata, którą obliczamy na podstawie kodu pocztowego.
W kasie można dodać dostawę na piętro (5 €) lub w umówionym terminie (4 €).