Dziś dojrzałe cytrusy
Cytryny
Do soków i dodatków do potraw · Skórka nietraktowana
Cechy
- Rodzaj: typowy sycylijski ser – provola wędzona.
- Składniki: pasteryzowane pełne mleko krowie, gruda serowa z mleka krowiego (UE), sól, podpuszczka, kultury bakterii fermentacji mlekowej, aromat dymu płynnego.
- Alergeny: zawiera mleko; może zawierać śladowe ilości orzechów (pistacje).
- Wielkość opakowania: ok. 500 g, pakowana próżniowo.
- Pochodzenie mleka: Włochy – UE.
- Dostępność: przez cały rok (styczeń–grudzień).
- Przechowywanie: w temperaturze od +2° do +6°C.
- Opakowanie: plastik próżniowy, który zachowuje aromat i świeżość. Wyprodukowano i zapakowano w zakładzie przy Via A. Manzoni 32M.
- Uwagi: produkt rzemieślniczy podlegający naturalnemu ubytkowi masy.
Poznaj Sycylijską provolę wędzoną AranciaDoc®, naturalny i aromatyczny ser, który przynosi na stół esencję autentycznych smaków wyspy.
Warto wiedzieć
Opis sycylijskiej provoli wędzonej
Provola wędzona AranciaDoc® to sycylijski ser o wyrazistym, aromatycznym smaku, wytwarzany z pasteryzowanego pełnego mleka krowiego i wędzony w sposób naturalny, by uzyskać otulający, charakterystyczny smak.
Ciasto tego sera jest elastyczne i zwarte, o intensywnym zapachu i wyważonej nucie dymu, nigdy natarczywej.
Doskonała sama w sobie, a także jako składnik makaronów, pizzy i tradycyjnych przepisów sycylijskich.
Poznaj całą selekcję typowych serów sycylijskich AranciaDoc®, przygotowywanych rzemieślniczo z lokalnego mleka i tradycyjnymi metodami.
Średnie wartości odżywcze w 100 g provoli wędzonej
- Wartość energetyczna: 1368,4 kJ / 329,2 kcal
- Tłuszcz: 24,51 g
- w tym kwasy tłuszczowe nasycone: 16,70 g
- Węglowodany: 1,50 g
- w tym cukry: 1,50 g
- Białko: 25,65 g
- Sól: 1 g
Korzyści odżywcze provoli
Sycylijska provola wędzona to ser bogaty w składniki odżywcze i smak:
- dostarcza wapnia i fosforu dla zdrowych kości i zębów;
- zawiera białko wysokiej jakości, idealne w zrównoważonej diecie;
- dostarcza witamin A, B12 i D, niezbędnych dla zdrowia skóry, wzroku i układu odpornościowego;
- jest źródłem dobrych kwasów tłuszczowych i naturalnych probiotyków, które wspierają trawienie i zdrowie układu krążenia.
Naturalny i pożywny produkt, symbol sycylijskiej tradycji serowarskiej.
Zastosowanie w kuchni i przepisy z provolą wędzoną
Provola wędzona AranciaDoc® jest niezwykle wszechstronna:
- podawana w plastrach na deskach serów i wędlin;
- roztopiona na makaronie zapiekanym, risotto lub pizzy;
- grillowana lub smażona na patelni grillowej dla intensywnego, ciągnącego się smaku;
- jako składnik wytrawnych ciast i rustykalnych dań.
Delikatne wędzenie sprawia, że doskonale łączy się z młodymi winami czerwonymi lub aromatycznymi białymi.
Najczęściej zadawane pytania
- W jaki sposób uzyskuje się wędzenie?
Dzięki użyciu naturalnego aromatu dymu płynnego, który nadaje autentyczny smak, nie zmieniając jakości mleka. - Jaka jest różnica między provolą świeżą a wędzoną?
Wersja wędzona ma bardziej intensywny i długotrwały smak, idealny do przepisów o wyrazistym charakterze. - Czy można ją rozpuszczać lub grillować?
Tak, doskonale nadaje się zarówno do smażenia na patelni grillowej, jak i jako ser ciągnący się w pierwszych daniach i na pizzy. - Jak najlepiej ją przechowywać?
W lodówce w temperaturze od +2° do +6°C, po otwarciu owiniętą folią lub papierem spożywczym. - Gdzie kupić provolę wędzoną online?
Na AranciaDoc, portalu poświęconym sprzedaży online typowych produktów sycylijskich.
Wysyłka i dostawa
Wysyłka do Włoch jest bezpłatna, jeśli w zamówieniu jest pudełko cytrusów lub produkty za co najmniej 29 €; w przeciwnym razie kosztuje 9,90 €. Dla niektórych mniejszych wysp i trudno dostępnych obszarów obowiązuje dopłata, którą obliczamy na podstawie kodu pocztowego.
W kasie można dodać dostawę na piętro (5 €) lub w umówionym terminie (4 €).