Cechy
- Rodzaj: typowy ser sycylijski – pecorino primo sale.
- Składniki: mleko owcze, podpuszczka, sól, czarny pieprz (1%).
- Alergeny: zawiera mleko i jego pochodne.
- Wielkość opakowania: około 1 kg pakowane próżniowo.
- Pochodzenie mleka: Włochy – Sycylia.
- Dostępność: przez cały rok (styczeń–grudzień).
- Przechowywanie: od +2° do +6°C.
- Opakowanie: próżniowe, aby zagwarantować świeżość i optymalne przechowywanie. Wyprodukowano i zapakowano w siedzibie przy via La Marmora, 6.
Posmakuj Sycylijskiego Pecorino Primo Sale AranciaDoc® – prawdziwego i szczerego sera, który zamyka autentyczny smak wiejskiej tradycji wyspy.
Warto wiedzieć
Opis Lokalnego sycylijskiego Pecorino
Sycylijskie Pecorino Primo Sale AranciaDoc® to jeden z najszczerszych wyrazów serowarskiej tradycji wyspy.
Wytwarzany rzemieślniczo z sycylijskiego mleka owczego, jest serem o wyrazistym, ale harmonijnym smaku, wzbogaconym lekką nutą czarnego pieprzu, która podkreśla jego rustykalny i autentyczny charakter.
Świeży, zwarty i aromatyczny, doskonale sprawdza się zarówno jako ser stołowy, jak i jako składnik przepisów tradycyjnych: od makaronu z serami, przez sałatki, po pizze gourmet.
Poznaj cały nasz wybór serów sycylijskich AranciaDoc®, wytwarzanych z lokalnego mleka i tradycyjnymi metodami.
Wartości odżywcze sera pecorino i korzyści
Pecorino Primo Sale to ser naturalnie bogaty w:
- wapń i fosfor, niezbędne dla mocnych kości i zębów;
- białko wysokiej jakości;
- witaminy A, D i B12, przydatne dla wzroku, skóry i układu nerwowego;
- kwasy tłuszczowe i probiotyki, które sprzyjają trawieniu i zdrowiu układu krążenia;
Zawiera także czarny pieprz, który dodaje właściwości przeciwutleniających i wspomagających trawienie.
Szczery i pełnowartościowy produkt, symbol diety śródziemnomorskiej.
Zastosowanie w kuchni i przepisy z sycylijskim pecorino
Sycylijskie Pecorino AranciaDoc® wyróżnia się wszechstronnością:
- podawane w plasterkach na deskach serów i wędlin;
- tarte na makaron, ryż lub tradycyjne zupy;
- jako składnik farszów, wytrawnych tart lub rzemieślniczych pizz;
- świetne także naturalne, z miodem, marmoladami ze świeżych cytrusów lub dżemami AranciaDoc®.
Jego delikatny, a zarazem wyrazisty smak sprawia, że idealnie łączy się z młodymi winami czerwonymi lub z wytrawnymi winami białymi o pełnym ciele.
Najczęściej zadawane pytania
- Jaka jest różnica między pecorino a pecorino primo sale?
Primo sale to ser młody, świeży i niedojrzewający, o delikatniejszym i bardziej miękkim smaku. - Czy zawiera wyłącznie mleko owcze?
Tak, jest wytwarzany z wysokiej jakości sycylijskiego mleka owczego. - Jak najlepiej go przechowywać?
W lodówce w temperaturze od +2° do +6°, po otwarciu najlepiej zawinięty w papier do serów. - Czy to ser ostry?
Nie, ale obecność czarnego pieprzu nadaje mu zrównoważoną, aromatyczną nutę. - Gdzie kupić sycylijskie pecorino online?
Na AranciaDoc, portalu poświęconym sprzedaży online typowych produktów sycylijskich, wysyłanych z Sycylii.
Wysyłka i dostawa
Wysyłka do Włoch jest bezpłatna, jeśli w zamówieniu jest pudełko cytrusów lub produkty za co najmniej 29 €; w przeciwnym razie kosztuje 9,90 €. Dla niektórych mniejszych wysp i trudno dostępnych obszarów obowiązuje dopłata, którą obliczamy na podstawie kodu pocztowego.
W kasie można dodać dostawę na piętro (5 €) lub w umówionym terminie (4 €).