Citrice coapte astăzi
Caracteristici
- Soi și origine: bottarga de ton din Marea Mediterană.
- Ingrediente: bottarga de ton (icre de ton, sare) 70%, ulei de măsline 30%. Poate conține urme de moluște.
- Metoda de prelucrare: icre de ton sărate și păstrate în ulei de măsline.
- Aspect și consistență: consistență moale, cu gust intens, de mare.
- Gust: pronunțat, sărat și aromat, cu note de mare și o persistență lungă pe palat.
- Format: borcan de sticlă de 90 g.
- Origine: Italia – Sicilia. Produs și ambalat în unitatea din C.da Lettiera, Pachino-Marzamemi (SR).
- Perioada de disponibilitate: din ianuarie până în decembrie.
- Păstrare: loc răcoros și uscat, ferit de lumina directă și de surse de căldură; la frigider după deschidere, a se consuma în 4 zile.
Descoperiți gustul intens și rafinat al Bottargăi de ton în ulei de măsline AranciaDoc®, o specialitate de mare care păstrează adevărata esență a bucătăriei siciliene.
De știut
Descrierea Bottargăi de ton în ulei de măsline (90 g)
Bottarga de ton în ulei de măsline AranciaDoc® este o specialitate siciliană de excelență, obținută din selecția celor mai bune icre de ton, sărate și păstrate în ulei de măsline de înaltă calitate.
Un produs autentic și artizanal, care păstrează parfumul și gustul autentic al mării.
Datorită păstrării în ulei, bottarga își menține o consistență moale și un gust echilibrat, ideal pentru a îmbogăți preparatele dumneavoastră cu o notă gourmet mediteraneană.
Descoperiți toate conservele noastre de mare AranciaDoc®, preparate artizanal pentru a oferi ce este mai bun din gusturile insulei.
Valori nutriționale și beneficiile consumului de bottarga
Bottarga este o sursă naturală de Omega-3, proteine și săruri minerale esențiale, care favorizează sănătatea inimii, a creierului și a sistemului imunitar.
Valori nutriționale medii la 100 g de produs:
- Valoare energetică: 967 kJ – 231 kcal
- Grăsimi: 12,8 g (din care acizi grași saturați 2,60 g)
- Glucide: 1,8 g (din care zaharuri 1,8 g)
- Proteine: 27,2 g
- Sare: 19,0 g
Un aliment ales și sănătos, perfect pentru cine iubește gusturile mării și bucătăria mediteraneană.
Utilizări în bucătărie și rețete cu bottarga de ton în ulei
Bottarga de ton în ulei de măsline AranciaDoc® este ideală pentru:
- asezonarea spaghetelor, a linguinelor sau a risotto-urilor și a felurilor întâi în general;
- îmbogățirea aperitivelor, a crostinilor și a bruschetelor;
- punerea în valoare a preparatelor din pește, a salatelor și a garniturilor de legume.
Un ingredient versatil, care adaugă profunzime și caracter preparatelor dumneavoastră, cu gustul autentic al mării Siciliei.
Întrebări frecvente
- Ce diferență există între bottarga rasă și bottarga în ulei?
Bottarga rasă are o consistență uscată și pulverulentă, perfectă pentru a fi presărată peste felurile întâi. Cea în ulei, în schimb, este mai moale și cu gust delicat, ideală pentru întins sau pentru a fi adăugată în condimente. - Cum se păstrează după deschidere?
La frigider, acoperită cu uleiul ei, și a se consuma în 4 zile. - O pot folosi pentru paste?
Da, este excelentă pentru felurile întâi, în special cu spaghete sau linguine, împreună cu un firicel de ulei extravirgin și coajă de lămâie. - Conține bottarga conservanți?
Nu, doar ingrediente naturale: icre de ton, sare și ulei de măsline. - Unde se poate cumpăra online bottarga de ton siciliană? Pe Aranciadoc, portal dedicat vânzării online de produse tipice siciliene, expediate din Sicilia.
Transport și livrare
Transportul în Italia este gratuit dacă în comandă se află o cutie de citrice sau produse în valoare de la 29 €; altfel costă 9,90 €. Pentru unele insule mici și zone greu accesibile există un supliment, pe care îl calculăm pe baza codului poștal.
La finalizarea comenzii puteți adăuga livrarea la etaj (5 €) sau cu programare (4 €).