Скоро в продаже · da inizio dicembre
Цитроны
К столу, для десертов и джемов · Толстая ароматная кожура
Около 16/19 шт. Можно купить поштучно в магазине типичных продуктов.
Коробка по 9,5 kg
Мы открываем заказы, когда урожай готов.
Спелые цитрусовые сегодня
Особенности
- Сорт и происхождение: цитрон — типичный цитрус Сицилии, принадлежащий к семейству рутовых.
- Внешний вид и форма: плоды крупных размеров, с толстой, шероховатой и очень ароматной жёлто-зелёной кожурой.
- Мякоть и вкус: светлая, сладкая и слегка кисловатая, с насыщенным и освежающим ароматом.
- Способ выращивания: интегрированная защита растений, без обработки после сбора урожая и защитного воска.
- Пищевая ценность: богаты витаминами C и B1, с низким содержанием жиров, обладают антиоксидантными, пищеварительными и слабительными свойствами.
- Происхождение и качество: продукт подвержен усушке. Происхождение Италия – Сицилия – класс I.
Урожай сицилийских цитронов собирают с ноября по февраль, когда плод достигает максимального содержания сока и эфирных масел.
Этот необыкновенный цитрус, малокалорийный и богатый пользой для организма, ценят как в свежем виде, так и для приготовления десертов, джемов и ликёров.
Упакованы в картонные коробки по 9,5 кг, с доставкой экспресс-курьером, чтобы сохранить аромат и свежесть от Сицилии до вашего стола.
Полезно знать
Описание
Сицилийские цитроны — древние и ценные цитрусы, известные с античности своими полезными свойствами и интенсивным запахом кожуры. Они отличаются внушительными размерами и толстой кожурой, в которой есть белая часть (альбедо) — сладкая и ароматная, её используют на кухне и в кондитерском деле.
В отличие от других цитрусов, таких как лимон, в цитроне меньше сока, но выше концентрация эфирных масел и антиоксидантных веществ.
Нежный аромат и сбалансированный вкус делают его идеальным для джема из цитронов, цукатов и напитков ручной работы.
Выращенные в самом сердце Сицилии, в мягком солнечном климате, сицилийские цитроны хранят весь вкус Средиземноморья и ценятся во всём мире за универсальность на кухне.
Свойства и польза цитрона
Цитрон — ценный источник витамина C и витамина B1, которые укрепляют иммунную систему и способствуют пищеварению. Он содержит также калий, кальций и железо — минералы, которые способствуют правильной работе организма и здоровью мышц.
Свойства цитрона включают антиоксидантное, очищающее и слабительное действие.
Сок цитрона, выпитый утром или разбавленный водой, помогает активизировать обмен веществ и очистить организм от токсинов. Благодаря низкому содержанию жиров и сахаров он идеален для тех, кто придерживается сбалансированной диеты.
Как использовать цитроны на кухне
Цитрон на кухне — универсальный и изысканный ингредиент, идеальный как для сладких, так и для солёных рецептов:
- для приготовления джема из цитронов с насыщенным ароматным вкусом;
- для приготовления цукатов из цитрона и сицилийского туррона;
- для ароматизации ризотто, рыбы и свежих салатов;
- как основа для ликёров из цитрона или для ароматных напитков с бергамотом и цитроном;
- для приготовления мёда и цитрусовых десертов ручной работы.
Его можно есть свежим, нарезанным ломтиками, со струйкой масла и сахаром, или использовать для традиционных сицилийских рецептов с подлинным вкусом.
Часто задаваемые вопросы
Чем отличаются цитрон и лимон?
Цитрон крупнее, с толстой кожурой и сладким ароматом; лимон более сочный и кислый.
Как едят цитрон?
Его можно есть свежим, в виде цукатов или джема. Внутренняя белая часть тоже съедобна и очень ароматна.
В чём польза цитрона?
Он обладает пищеварительными, антиоксидантными и очищающими свойствами благодаря высокому содержанию витаминов и минералов.
Как использовать цитрон на кухне?
Его можно использовать для десертов, ризотто, напитков и ликёров или как натуральный ароматизатор.
Где купить сицилийские цитроны?
На AranciaDoc — портале, посвящённом онлайн-продаже сицилийских цитрусовых: товары отправляются из Сицилии.
Доставка
С этой коробкой доставка по Италии бесплатная. Для некоторых малых островов и труднодоступных районов есть доплата, которую мы рассчитываем по индексу.
При оформлении заказа можно добавить доставку на этаж (5 €) или по договорённости (4 €).