Dnes zrelé citrusy
Vlastnosti
- Druh: typický sicílsky syr – údená provola.
- Zloženie: pasterizované plnotučné kravské mlieko, kravská syrovina (EÚ), soľ, syridlo, mliečne kultúry, aróma tekutého dymu.
- Alergény: obsahuje mlieko; môže obsahovať stopy orechov (pistácie).
- Veľkosť balenia: približne 500 g vo vákuovom balení.
- Pôvod mlieka: Taliansko – EÚ.
- Obdobie dostupnosti: celý rok (január–december).
- Skladovanie: od +2° do +6°C.
- Spôsob balenia: vákuový plast, ktorý zachováva arómu a čerstvosť. Vyrobené a balené v prevádzke na Via A. Manzoni 32M.
- Poznámka: remeselný výrobok podliehajúci prirodzenému úbytku hmotnosti (vplyvom vysychania).
Objavte sicílsku údenú provolu AranciaDoc®, poctivý a voňavý syr, ktorý prináša na stôl podstatu pravých chutí ostrova.
Dobré vedieť
Popis sicílskej údenej provoly
Údená provola AranciaDoc® je sicílsky syr s výraznou a voňavou chuťou, vyrobený z pasterizovaného plnotučného kravského mlieka a prirodzene údený, aby získal plnú a charakteristickú chuť.
Hmota tohto syra je pružná a pevná, s intenzívnou vôňou a vyváženou dymovou nôtou, ktorá nikdy neruší.
Výborná samotná, ale aj ako prísada do cestovín, pizze a tradičných sicílskych receptov.
Objavte celý výber typických sicílskych syrov AranciaDoc®, remeselne pripravovaných z miestneho mlieka a tradičnými postupmi.
Priemerné výživové údaje na 100 g údenej provoly
- Energetická hodnota: 1368,4 kJ / 329,2 kcal
- Tuky: 24,51 g
- z toho nasýtené mastné kyseliny: 16,70 g
- Sacharidy: 1,50 g
- z toho cukry: 1,50 g
- Bielkoviny: 25,65 g
- Soľ: 1 g
Nutričné prínosy provoly
Sicílska údená provola je syr bohatý na živiny a chuť:
- dodáva vápnik a fosfor pre zdravé kosti a zuby;
- obsahuje kvalitné bielkoviny, ideálne pre vyváženú stravu;
- poskytuje vitamíny A, B12 a D, dôležité pre zdravie pokožky, zraku a imunitného systému;
- je zdrojom dobrých mastných kyselín a prírodných probiotík, ktoré podporujú trávenie a zdravie srdca a ciev.
Poctivý a výživný výrobok, symbol sicílskej syrárskej tradície.
Použitie v kuchyni a recepty s údenou provolou
Údená provola AranciaDoc® je mimoriadne všestranná:
- podávaná nakrájaná na tanieroch so syrmi a údeninami;
- roztopená na zapekaných cestovinách, rizotách alebo pizzi;
- grilovaná alebo opečená na platni pre intenzívnu a ťahavú chuť;
- ako prísada do slaných koláčov a rustikálnych jedál.
Jemné údenie z nej robí skvelý pár k mladým červeným alebo voňavým bielym vínam.
Často kladené otázky
- Ako sa dosahuje údenie?
Použitím prírodnej arómy tekutého dymu, ktorá dodáva pravú chuť bez zmeny kvality mlieka. - Aký je rozdiel medzi čerstvou a údenou provolou?
Údená verzia má výraznejšiu a dlhšie pretrvávajúcu chuť, ideálnu do receptov s výraznou chuťou. - Dá sa roztopiť alebo grilovať?
Áno, je ideálna na opekanie na platni aj ako ťahavý syr do prvých chodov a na pizzu. - Ako ju najlepšie skladovať?
V chladničke pri +2° až +6°C, po otvorení zabalenú vo fólii alebo potravinárskom papieri. - Kde kúpiť údenú provolu online?
Na AranciaDoc, portáli venovanom online predaju typických sicílskych produktov.
Doprava a doručenie
Doprava v Taliansku je zadarmo, ak je v objednávke krabica citrusov alebo produkty za 29 € a viac; inak stojí 9,90 €. Pri niektorých menších ostrovoch a ťažko dostupných oblastiach je príplatok, ktorý vypočítame podľa PSČ.
V pokladni môžete pridať doručenie do poschodia (5 €) alebo na dohodnutý termín (4 €).