Kmalu · da inizio novembre
Artičoke iz kraja Ramacca 18 kosov
Obrane istega dne
Naročila odpremo, ko je pridelek pripravljen.
Citrusi, zreli danes
Limone
Za stiskanje soka in začinjanje · Neobdelana lupina
Lastnosti
- Sorta in izvor: Artičoke sorte Romanesca iz kraja Ramacca, gojene na Siciliji z metodami integriranega pridelovanja in brez obdelave po obiranju.
- Videz in oblika: velike in čvrste glave, zeleno-vijoličaste barve, z mesnatimi listi in nežnim in okusnim srcem.
- Konsistenca in okus: intenziven in aromatičen okus, s sladko-grenkimi notami, značilnimi za sicilijansko artičoko.
- Način pridelave: naravna in trajnostna, ročno obrane istega dne pri lokalnih pridelovalcih na poljih kraja Ramacca, nekaj kilometrov od pomarančnega nasada AranciaDoc®.
- Hranilne vrednosti: zelenjava, bogata z vlakninami, vitamini skupine B, železom in kalijem, z izrazitimi antioksidativnimi, čistilnimi in diuretičnimi lastnostmi.
- Izvor: Italija – Sicilija. Izdelek je podvržen izgubi teže zaradi sušenja.
- Format: pakiranje po 18 kosov, kar je približno 5–7 kg, v škatli iz reciklirljive lepenke.
Artičoke iz kraja Ramacca se obirajo med decembrom in aprilom. Naročite jih v sezoni, da boste okusili ves pristen okus in intenzivnost, značilno za artičoko iz kraja Ramacca.
Svež kmetijski pridelek izvora Italija-Sicilija, skrbno pakiran v škatle po 18 kosov z minimalno težo 5 kg in največjo težo 7 kg ter z možnostjo nakupa tudi na kose v trgovini s tipičnimi izdelki.
Dostava z ekspresnim kurirjem: artičoke boste prejeli neposredno od pridelovalca na svojo mizo.
Dobro je vedeti
Opis
Artičoke iz kraja Ramacca AranciaDoc® predstavljajo eno od sicilijanskih vrtnarskih odličnosti, znane po svoji vrhunski kakovosti in pristnem okusu.
Gojene na rodovitnih tleh kraja Ramacca, v osrčju pokrajine Katanija, rastejo zahvaljujoč idealnemu podnebju in kmetijski tradiciji, ki se prenaša iz roda v rod.
Te sicilijanske rimske artičoke se odlikujejo po kompaktni obliki, debelih listih in nežnem mesu, odličnem za preproste ali dodelane priprave. Ročno obrane vsak dan za zagotavljanje svežine so brez obdelave po obiranju.
Zahvaljujoč trajnostnemu pridelovanju z integriranim pridelovanjem ohranijo nespremenjene vse hranilne lastnosti in naraven okus, zaradi katerih so nepogrešljiva sestavina sicilijanske kuhinje.
Obiranje poteka med decembrom in aprilom, v obdobju, ko artičoke dosežejo največjo nežnost in okus. Hraniti na hladnem in suhem mestu. Dostava z ekspresnim kurirjem, neposredno od pridelovalca na Vašo mizo.
Hranilne vrednosti in koristi
Rimska artičoka iz kraja Ramacca je popolno in koristno živilo: vsebuje vitamine A, C in skupine B, mineralne snovi, kot sta kalij in železo, ter visoko vsebnost rastlinskih vlaknin, ki spodbujajo prebavo.
Zaradi prisotnosti cinarina, naravne snovi, ki spodbuja jetra in izločanje urina, ima čistilne in razstrupljevalne lastnosti, idealne za tiste, ki sledijo uravnoteženi prehrani.
Je tudi odličen naraven antioksidant, koristen za boj proti celičnemu staranju in izboljšanje presnove.
Z nizko energijsko vrednostjo in visoko vsebnostjo vode so artičoke iz kraja Ramacca odlične za zdravo, lahko in pristno prehrano.
Uporaba v kuhinji
Artičoke iz kraja Ramacca AranciaDoc® so izjemno vsestranske in primerne za številne tradicionalne ali sodobne priprave:
- artičoke po sicilijansko z meto in česnom;
- pečene ali polnjene artičoke;
- artičokine ocvrtke ali artičoke v testu;
- rižota z artičokami ali testenine z artičokami in soljeno ricotto;
- shranjevanje v olju, za uživanje skozi vse leto.
Zaradi intenzivnega okusa so idealne tudi za začinjanje pic, slanih pit ali gurmanskih jedi.
Pogosta vprašanja
Kdaj je sezona artičok iz kraja Ramacca?
Od decembra do aprila, v obdobju, ko artičoka doseže največjo nežnost in okus.
Katere so koristi artičok?
Imajo čistilne in antioksidativne lastnosti ter so bogate z vlakninami, pomagajo pri prebavi in spodbujajo dobro počutje jeter.
Kako se kuhajo sveže artičoke?
Lahko jih kuhamo na pari, v ponvi, v pečici ali ocvremo, odlične pa so tudi za konzerve v olju.
Kako shraniti sveže artičoke?
Na hladnem in suhem mestu ali v hladilniku, zavite v vlažen papir, da ostanejo dlje hrustljave.
Kje kupiti artičoke iz kraja Ramacca na spletu?
Na AranciaDoc, portalu za spletno prodajo sicilijanskega sadja in zelenjave, s Sicilije. Odkrijte kakovost in pristen okus artičok iz kraja Ramacca AranciaDoc®, ročno obranih na Siciliji in odpremljenih svežih neposredno od pridelovalca na Vašo mizo.
Dostava in vročitev
Dostava v Italijo je brezplačna, če je v naročilu škatla citrusov ali od 29 € izdelkov; sicer stane 9,90 €. Za nekatere manjše otoke in težko dostopna območja velja doplačilo, ki ga izračunamo glede na poštno številko.
Na blagajni lahko dodate dostavo v nadstropje (5 €) ali po dogovoru (4 €).