Citrusi, zreli danes
Limone
Za stiskanje soka in začinjanje · Neobdelana lupina
Lastnosti
- Vrsta: tipičen svež sicilijanski sir.
- Sestavine: pasterizirano polnomastno kravje mleko, sirna gruda iz kravjega mleka (EU), sol, sirišče, mlečnokislinske bakterije.
- Alergeni: vsebuje mleko; lahko vsebuje lupinarje (pistacije).
- Embalaža: približno 900 gr, vakuumsko pakirano.
- Poreklo mleka: Italija / EU.
- Obdobje razpoložljivosti: vse leto (januar–december).
- Shranjevanje: med +2° in +6°C.
- Pakiranje: vakuumska plastika za zagotovitev svežine in kakovosti. Izdelano in pakirano v obratu na naslovu Via A. Manzoni, 32M.
- Opombe: svež, nezorjen izdelek.
Okusite svežo provolo AranciaDoc®, preprost, naraven in pristen sir, ki z vsakim grižljajem pripoveduje o strasti in sirarski tradiciji Sicilije.
Dobro je vedeti
Opis sicilijanske sveže provole
Sicilijanska sveža provola AranciaDoc® je lokalni sir pristnega in nežnega okusa, simbol sirarske tradicije otoka.
Izdelana je iz pasteriziranega polnomastnega kravjega mleka, njeno testo je mehko, elastično in rahlo vlečljivo, z milim in skladnim okusom, zaradi katerega je primerna za vsako priložnost.
Obrtniško jo izdeluje zaupanja vredna lokalna sirarna, odlična je naravna, pečena na žaru ali stopljena, saj tako pride do izraza njena aroma.
Odkrijte vse sirarske specialitete AranciaDoc®, kot je dimljena provola, in na mizo prinesite pravi okus Sicilije. Sicilijanski siri iz mleka z otoka in naravnih sestavin.
Povprečne hranilne vrednosti na 100 g sveže provole
- Energijska vrednost: 1368,4 kJ / 329,2 kcal
- Maščobe: 24,51 g
- od tega nasičene maščobne kisline: 16,70 g
- Ogljikovi hidrati: 1,50 g
- od tega sladkorji: 1,50 g
- Beljakovine: 25,65 g
- Sol: 1 g
Hranilne koristi
Sicilijanska sveža provola je hranljiv in uravnotežen sir, bogat z:
- kalcijem in fosforjem, ki krepita kosti in zobe;
- visokokakovostnimi beljakovinami, primernimi za uravnoteženo prehrano;
- vitamini A, D in B12, ki skrbijo za zdravje kože, vida in živčnega sistema;
- dobrimi maščobami in naravnimi probiotiki, ki koristijo prebavi in dobremu počutju srca in ožilja.
Pristen sir, ki v sebi skriva bogastvo in dobroto sicilijanskega mleka.
Uporaba v kuhinji in recepti s provolo
Provola AranciaDoc® je vsestranska in okusna, odlična:
- za postrežbo v predjedeh in na tipičnih sicilijanskih deskah;
- za peko na žaru ali topljenje na krostinih in gurmanskih sendvičih;
- kot spremljava zelenjave, jajčevcev, paradižnikov ali pečenih jedi;
- za obogatitev pic in pečenih prvih jedi.
Sladek okus in kremasta tekstura ji dajeta mesto med najboljšimi sestavinami za tiste, ki imajo radi pristne in naravne okuse.
Pogosta vprašanja
- Kakšna je razlika med provolo in scamorzo?
Provola je svež sir, mehkejši in nežnejši; scamorza je bolj zorjena različica z intenzivnejšim okusom. - Je dimljena?
Ne, ta različica je sveža in nedimljena, z naravnim okusom po mleku. V naši trgovini, v razdelku s tipičnimi sicilijanskimi siri, najdete tudi sicilijansko dimljeno provolo. - Kako jo najbolje shranimo?
V hladilniku med +2° in +6°C, po odprtju zavito v folijo ali papir za živila. - Ali jo lahko pečemo na žaru ali stopimo?
Da, zaradi elastičnega testa je odlična za topljenje ali peko na žaru. - Kje kupiti sicilijansko provolo na spletu?
Na AranciaDoc, portalu, namenjenem spletni prodaji tipičnih sicilijanskih izdelkov, ki jih pošiljamo s Sicilije.
Dostava in vročitev
Dostava v Italijo je brezplačna, če je v naročilu škatla citrusov ali od 29 € izdelkov; sicer stane 9,90 €. Za nekatere manjše otoke in težko dostopna območja velja doplačilo, ki ga izračunamo glede na poštno številko.
Na blagajni lahko dodate dostavo v nadstropje (5 €) ali po dogovoru (4 €).