Egenskaper
- Typ: typisk siciliansk ost – pecorino primo sale.
- Ingredienser: fårmjölk, löpe, salt, svartpeppar (1 %).
- Allergener: innehåller mjölk och mjölkprodukter.
- Förpackning: cirka 1 kg vakuumförpackad.
- Mjölkens ursprung: Italien – Sicilien.
- Tillgänglighet: hela året (januari–december).
- Förvaring: från +2° till +6°C.
- Förpackningsmaterial: vakuum för att garantera friskhet och optimal hållbarhet. Tillverkad och förpackad på adressen via La Marmora, 6.
Njut av AranciaDoc® Siciliansk Pecorino Primo Sale, en äkta och ren ost som rymmer den verkliga smaken av öns lantliga tradition.
Bra att veta
Beskrivning av lokal siciliansk pecorino
AranciaDoc® Siciliansk Pecorino Primo Sale är ett av de renaste uttrycken för öns mejeritradition.
Den tillverkas hantverksmässigt av siciliansk fårmjölk och är en ost med bestämd men harmonisk smak, berikad med en lätt ton av svartpeppar som framhäver dess rustika och äkta karaktär.
Färsk, kompakt och doftande är den perfekt både som bordsost och som ingrediens i traditionella recept: från pasta med ostar till sallader och gourmetpizzor.
Upptäck hela vårt urval av sicilianska ostar från AranciaDoc®, tillverkade på lokal mjölk och med traditionella metoder.
Näringsvärden för pecorino och hälsofördelar
Pecorino Primo Sale är en ost som naturligt är rik på:
- kalcium och fosfor, viktiga för starka ben och tänder;
- protein av hög kvalitet;
- vitamin A, D och B12, nyttiga för synen, huden och nervsystemet;
- fettsyror och probiotika, som främjar matsmältningen och hjärt- och kärlhälsan;
Den innehåller också svartpeppar, som ger antioxidativa och matsmältningsfrämjande egenskaper.
En ren och komplett mat, en symbol för medelhavsdieten.
Användning i matlagningen och recept med siciliansk pecorino
AranciaDoc® Siciliansk Pecorino utmärker sig genom sin mångsidighet:
- serverad i skivor på ostbrickor med ostar och charkuterier;
- riven över pasta, ris eller traditionella soppor;
- som ingrediens i fyllningar, salta pajer eller hantverkspizzor;
- utmärkt också naturell, med honung, marmelader på färska citrusfrukter eller AranciaDoc® sylter.
Den milda men bestämda smaken gör den idealisk att kombinera med unga röda viner eller kraftiga vita.
Vanliga frågor
- Vad är skillnaden mellan pecorino och pecorino primo sale?
Primo sale är en ung, färsk och olagrad ost, med mildare och mjukare smak. - Innehåller den bara fårmjölk?
Ja, den görs på siciliansk fårmjölk av hög kvalitet. - Är det en stark ost?
Nej, men svartpepparn ger en balanserad aromatisk ton. - Hur förvarar jag den bäst?
I kylskåp mellan +2° och +6°, helst inlindad i ostpapper efter öppnandet. - Var köper jag siciliansk pecorino online?
Hos AranciaDoc, en webbplats för försäljning av typiska sicilianska produkter online.
Frakt och leverans
Frakten till Italien är gratis om beställningen innehåller en låda citrusfrukter, eller från 29 € i produkter; annars kostar den 9,90 €. För vissa mindre öar och svårtillgängliga områden tillkommer ett tillägg, som vi beräknar utifrån postnumret.
I kassan kan du lägga till leverans till dörren (5 €) eller på avtalad tid (4 €).