Ostar

De sicilianska ostarna från AranciaDoc® berättar en gammal historia av betesmarker, kunniga händer och naturlig mjölk. Varje produkt kommer från lokala mejerier där konsten att förädla mjölk förs vidare från generation till generation och bevarar den sicilianska traditionens äkta smaker intakta.

Från den typiska sicilianska fårosten till den färska Provola, från den rökta Provola till den saltade Ricotta, ända till den mer originella pistageosten, förenar vårt urval smak, naturlighet och hantverk.

Traditionen med sicilianska ostar

Sicilien är en av Italiens regioner som är rikast på mejerispecialiteter. Ostarna görs på en råvara av högsta kvalitet: får- och komjölk från lokala gårdar, bearbetad enligt traditionella metoder och med hänsyn till naturens egen tid.

Mångfalden bland de typiska sicilianska ostarna speglar traktens variation: berg, kullar och slätter som ger olika betesmarker och unika dofter åt mjölken.
Resultatet är ett utbud av smaker som spänner från sött och milt till kraftigt och aromatiskt, perfekt för dig som älskar äkta och naturlig smak.

Mejerispecialiteterna från AranciaDoc®

I det här urvalet av sicilianska ostar hittar du några av de mest älskade specialiteterna i vår mejeritradition:

• Pistageost: ett möte mellan komjölksostens krämighet och den sicilianska pistagens krispighet, idealisk som förrätt eller för att berika gourmetbrickor.
• Lokal fårost: en Pecorino di primo sale, mjuk och lätt salt, gjord på pastöriserad fårmjölk och bearbetad färsk enligt gamla bondemetoder.
• Lokal Provola: en siciliansk färsk ost av typen pasta filata, med söt smak och elastisk konsistens, perfekt till charkuterier eller grillade grönsaker.
• Rökt Provola: en variant med intensiv och aromatisk doft, gjord på helmjölk från ko och en len naturlig rökning som lyfter smaken.
• Ricotta salata: gjord på vassle från komjölk och fårmjölk, saltad och naturligt lagrad. Idealisk att riva över typiska sicilianska pastarätter som pasta alla Norma.

Varje produkt är resultatet av ett noggrant urval bland öns bästa mejerier, där kvaliteten tryggas av handarbete och uteslutande äkta ingredienser.

Kvalitet, kort kedja och äkthet

Alla sicilianska ostar från AranciaDoc® kommer från lokala gårdar och mejerier som arbetar med respekt för naturen och människorna.
Tillverkningen följer principerna för den korta kedjan, vilket minskar svinnet och ger färskhet och spårbarhet.

Typiska sicilianska ostar som inte innehåller konserveringsmedel eller industriella tillsatser: bara mjölk, löpe, salt och mjölksyrabakterier, som traditionen kräver. Varje ost är resultatet av en begränsad och hantverksmässig tillverkning, gjord för att ge kunden en äkta smakupplevelse som är 100 % siciliansk. Njut av naturligheten hemma hos dig: välj vårt urval av sicilianska ostar så känner du dig snart som på Sicilien, var i världen du än är.

Så njuter du av de sicilianska ostarna från AranciaDoc®

De passar perfekt att servera på blandade ostbrickor, tillsammans med apelsinmarmelad, Zagara-honung eller fikonmarmelad Extra, och våra ostar lyfter varje kombination av sött och salt.

Den rökta Provolan är en typisk siciliansk ost som passar till varma rätter eller gourmetmackor, medan den sicilianska fårosten och Ricotta salata är de obestridda huvudrollerna i det traditionella köket, från ugnsbakade pastarätter till rätter med grillade grönsaker.
Pistageosten är däremot en modern och förfinad njutning, idealisk även till aperitif eller provsmakningar.

Prova dem nu: beställ din sicilianska ost i vår webbutik!

Därför ska du välja de typiska ostarna från Sicilien från AranciaDoc®

• Hantverksmässiga sicilianska ostar, tillverkade av utvalda lokala mejerier.
• Specialiteter som typisk fårost, rökt Provola, Ricotta salata och pistageost.
• Äkta ingredienser, naturlig tillverkning och äkta smak.
• Kort kedja och respekt för den sicilianska mejeritraditionen.
• Försäljning av typiska sicilianska produkter online med leverans från Sicilien.

Upptäck de sicilianska ostarna online från AranciaDoc® och låt dig fångas av doften av färsk mjölk, fårostens kraftiga smak och Provolans krämiga sötma: en sinnlig resa in i hjärtat av det äkta Sicilien.