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Zitronatzitronen
Zum Verzehr, für Süßspeisen und Marmeladen · Dicke, duftende Schale
Ca. 16/19 Stk. Auch stückweise im Shop für typische Produkte erhältlich.
Kiste mit 9,5 kg
Wir öffnen die Bestellungen, sobald die Ernte bereit ist.
Heute reife Zitrusfrüchte
Eigenschaften
- Sorte und Herkunft: Zitronatzitrone – typisch sizilianische Zitrusfrucht aus der Familie der Rautengewächse.
- Aussehen und Form: große Früchte mit dicker, rauer und sehr duftender Schale in Gelbgrün.
- Fruchtfleisch und Geschmack: hell, süß und leicht säuerlich, mit intensivem, erfrischendem Aroma.
- Anbaumethode: im integrierten Pflanzenschutz, ohne Behandlung nach der Ernte und ohne Schutzwachs.
- Nährwerte: reich an Vitamin C und B1, arm an Fett, mit antioxidativen, verdauungsfördernden und abführenden Eigenschaften.
- Herkunft und Qualität: Das Produkt unterliegt einem Gewichtsverlust. Herkunft Italien – Sizilien – Klasse I.
Die Ernte der Zitronatzitronen aus Sizilien findet zwischen November und Februar statt, wenn die Frucht den höchsten Gehalt an Saft und ätherischen Ölen erreicht.
Diese außergewöhnliche Zitrusfrucht, kalorienarm und reich an Vorteilen für den Organismus, wird sowohl für den Frischverzehr als auch für die Zubereitung von Süßspeisen, Marmeladen und Likören geschätzt.
Verpackt in Kartons mit 9,5 kg, per Expresskurier versandt, um Aroma und Frische von Sizilien auf Ihren Tisch zu garantieren.
Gut zu wissen
Beschreibung
Die sizilianischen Zitronatzitronen sind alte, edle Zitrusfrüchte, die seit der Antike für ihre wohltuenden Eigenschaften und den intensiven Duft ihrer Schale bekannt sind. Sie zeichnen sich durch ihre stattliche Größe und die dicke Schale aus, die einen weißen Teil (Albedo) enthält, süß und duftend, der in Küche und Konditorei verwendet wird.
Anders als andere Zitrusfrüchte wie die Zitrone hat die Zitronatzitrone weniger Saft, dafür aber eine höhere Konzentration an ätherischen Ölen und antioxidativen Stoffen.
Ihr zartes Aroma und ihr ausgewogener Geschmack machen sie ideal für Zitronatzitronenmarmelade, Kandiertes und handwerkliche Getränke.
Im Herzen Siziliens in einem milden, sonnigen Klima angebaut, enthalten die sizilianischen Zitronatzitronen den ganzen Geschmack des Mittelmeers und werden in der ganzen Welt für ihre Vielseitigkeit in der Küche geschätzt.
Eigenschaften und Vorteile der Zitronatzitrone
Die Zitronatzitrone ist eine wertvolle Quelle von Vitamin C und Vitamin B1, die das Immunsystem stärken und die Verdauung fördern. Sie enthält außerdem Kalium, Calcium und Eisen, Mineralstoffe, die zur richtigen Funktion des Organismus und zum Wohlbefinden der Muskeln beitragen.
Zu den Eigenschaften der Zitronatzitrone gehören antioxidative, reinigende und abführende Wirkungen.
Der Saft der Zitronatzitrone, morgens getrunken oder mit Wasser verdünnt, hilft, den Stoffwechsel wieder anzukurbeln und den Körper von Giftstoffen zu reinigen. Dank des geringen Fett- und Zuckergehalts ist sie perfekt für alle, die sich ausgewogen ernähren.
Verwendung der Zitronatzitronen in der Küche
Die Zitronatzitrone ist in der Küche eine vielseitige, raffinierte Zutat, ideal für süße wie herzhafte Rezepte:
- um Zitronatzitronenmarmelade mit intensivem, aromatischem Geschmack zuzubereiten;
- für die Herstellung von kandierter Zitronatzitrone und sizilianischem Torrone;
- um Risotti, Fisch und frische Salate zu aromatisieren;
- als Basis für Zitronatzitronenliköre oder um duftende Getränke mit Bergamotte und Zitronatzitrone herzustellen;
- für die handwerkliche Herstellung von Honig und Zitrus-Süßspeisen.
Sie können sie frisch in Scheiben geschnitten genießen, mit einem Schuss Öl und Zucker, oder für traditionelle sizilianische Rezepte mit authentischem Geschmack verwenden.
Häufig gestellte Fragen
Was ist der Unterschied zwischen Zitronatzitrone und Zitrone?
Die Zitronatzitrone ist größer, mit dicker Schale und süßem Aroma; die Zitrone ist saftiger und saurer.
Wie isst man die Zitronatzitrone?
Man kann sie frisch, kandiert oder als Marmelade verzehren. Auch der weiße Teil im Inneren ist essbar und sehr duftend.
Welche Vorteile hat die Zitronatzitrone?
Sie hat verdauungsfördernde, antioxidative und reinigende Eigenschaften, dank des hohen Gehalts an Vitaminen und Mineralstoffen.
Wie verwendet man die Zitronatzitrone in der Küche?
Sie kann für Süßspeisen, Risotti, Getränke und Liköre oder als natürliches Aroma verwendet werden.
Wo kann man sizilianische Zitronatzitronen kaufen?
Bei AranciaDoc, dem Portal für den Online-Verkauf sizilianischer Zitrusfrüchte.
Versand und Lieferung
Mit dieser Kiste ist der Versand nach Italien kostenlos. Für einige kleinere Inseln fällt ein Zuschlag an, den wir anhand der Postleitzahl berechnen.
An der Kasse können Sie die Lieferung bis ins Stockwerk (5 €) oder nach Terminvereinbarung (4 €) hinzufügen.