Tulossa · da inizio dicembre
Sedronit
Syötäväksi, jälkiruokiin ja marmeladeihin · Paksu ja tuoksuva kuori
Noin 16/19 kpl
Laatikko, 9,5 kg
Avaamme tilaukset, kun sato on valmis.
Tänään kypsät sitrushedelmät
Sitruunat
Tuoremehuihin ja mausteeksi · Käsittelemätön kuori
Vaaleanpunainen pompelmo
Vaaleanpunainen hedelmäliha
Laatikko, 16,5 kg
Ominaisuudet
- Lajike ja alkuperä: Sedroni – Sisilian tyypillinen sitrushedelmä, kuuluu Rutaceae-heimoon.
- Ulkonäkö ja muoto: suuria hedelmiä, paksu, ryppyinen ja erittäin tuoksuva kuori, väriltään keltavihreä.
- Hedelmäliha ja maku: vaalea, makea ja hieman hapahko, voimakas ja virkistävä aromi.
- Viljelytapa: integroitu kasvinsuojelu, ei sadonkorjuun jälkeisiä käsittelyjä eikä suojavahoja.
- Ravintoarvot: runsaasti C- ja B1-vitamiinia, vähärasvainen, antioksidanttisia, ruoansulatusta edistäviä ja ulostamista lisääviä ominaisuuksia.
- Alkuperä ja laatu: tuotteen paino voi pienentyä luonnollisesti. Alkuperä Italia – Sisilia – Luokka I.
Sisilialaisten sedronien sato korjataan marraskuun ja helmikuun välillä, kun hedelmän mehu- ja eteeristen öljyjen pitoisuus on suurimmillaan.
Tämä poikkeuksellinen sitrushedelmä, joka on vähäkalorinen ja täynnä elimistölle hyödyllisiä aineita, on arvostettu sekä tuoreena nautittuna että jälkiruokien, marmeladien ja likööreiden valmistuksessa.
Pakattu 9,5 kg:n pahvilaatikoihin, toimitus pikakuriirilla, jotta aromi ja tuoreus säilyvät Sisiliasta pöytääsi.
Hyvä tietää
Kuvaus
Sisilialaiset sedronit ovat muinaisia ja arvokkaita sitrushedelmiä, jotka tunnetaan jo antiikista hyödyllisistä ominaisuuksistaan ja kuoren voimakkaasta tuoksusta. Ne erottuvat huomattavasta koostaan ja paksusta kuoresta, jossa on makea ja tuoksuva valkoinen osa (albedo), jota käytetään keittiössä ja leivonnassa.
Toisin kuin muut sitrushedelmät, kuten sitruuna, sedronissa on vähemmän mehua mutta suurempi eteeristen öljyjen ja antioksidanttisten aineiden pitoisuus.
Sen hienovarainen aromi ja tasapainoinen maku tekevät siitä ihanteellisen sedronimarmeladeihin, sukaatteihin ja käsityönä valmistettuihin juomiin.
Sisilian sydämessä, leudossa ja aurinkoisessa ilmastossa viljellyt sisilialaiset sedronit sisältävät koko Välimeren maun, ja niitä arvostetaan kaikkialla maailmassa monipuolisuudestaan keittiössä.
Sedronin ominaisuudet ja terveysvaikutukset
Sedroni on arvokas C-vitamiinin ja B1-vitamiinin lähde, jotka vahvistavat vastustuskykyä ja edistävät ruoansulatusta. Se sisältää myös kaliumia, kalsiumia ja rautaa, hivenaineita, jotka edistävät elimistön oikeaa toimintaa ja lihasten hyvinvointia.
Sedronin ominaisuuksiin kuuluvat antioksidanttiset, puhdistavat ja ulostamista lisäävät vaikutukset.
Sedronimehu, juotuna aamulla tai veteen laimennettuna, auttaa käynnistämään aineenvaihdunnan ja puhdistamaan elimistöä toksiineista. Vähäisen rasva- ja sokeripitoisuutensa ansiosta se sopii täydellisesti tasapainoista ruokavaliota noudattaville.
Sedronien käyttö keittiössä
Sedroni on keittiössä monipuolinen ja hienostunut ainesosa, ihanteellinen sekä makeisiin että suolaisiin resepteihin:
- sedronimarmeladin valmistukseen, joka on maultaan voimakas ja aromikas;
- sedronisukaattien ja sisilialaisten torronien valmistukseen;
- risottojen, kalan ja tuoreiden salaattien maustamiseen;
- sedronilikööreiden pohjaksi tai tuoksuvien bergamotti- ja sedronijuomien valmistukseen;
- hunajan ja sitruksisten makeisten käsityönä tehtävään valmistukseen.
Voit nauttia sen tuoreena viipaloituna, ripaus öljyä ja sokeria lisäten, tai käyttää sitä perinteisissä sisilialaisissa resepteissä, joissa on aito maku.
UKK – Usein kysyttyä sisilialaisista sedroneista
Mitä eroa on sedronilla ja sitruunalla?
Sedroni on suurempi, sen kuori on paksu ja aromi makea; sitruuna on mehukkaampi ja happamampi.
Miten sedronia syödään?
Sitä voi nauttia tuoreena, sukaatoituna tai marmeladina. Myös sisäpuolen valkoinen osa on syötävää ja erittäin tuoksuvaa.
Mitä hyötyä sedronista on?
Sillä on ruoansulatusta edistäviä, antioksidanttisia ja puhdistavia ominaisuuksia runsaan vitamiini- ja hivenainepitoisuutensa ansiosta.
Miten sedronia käytetään keittiössä?
Sitä voi käyttää jälkiruokiin, risottoihin, juomiin ja likööreihin tai luonnolliseksi mausteeksi.
Mistä ostaa sisilialaisia sedroneja?
AranciaDocista, sisilialaisten sitrusten verkkokauppaan omistetusta portaalista.
Lähetys ja toimitus
Tämän laatikon kanssa toimitus Italiaan on ilmainen. Joillekin pienille saarille ja vaikeasti tavoitettaville alueille tulee lisämaksu, jonka laskemme postinumeron perusteella.
Kassalla voit lisätä toimituksen kerrokseen (5 €) tai sovittuun aikaan (4 €).