Bientôt disponible · da inizio dicembre
Oranges Tarocco Gallo
Chair rouge
Calibre moyen · Calibre 7-8
Boîte de 16,5 kg
Nous ouvrons les commandes dès que la récolte est prête.
Agrumes mûrs aujourd’hui
Citrons
Pour jus et assaisonnements · Écorce non traitée
Caractéristiques
- Variété et origine : Oranges Tarocco Gallo – principale variété sicilienne d’oranges à chair rouge, cultivée au pied de l’Etna.
- Aspect et forme : fruit de calibre moyen à gros, à la peau lisse et fine, de couleur jaune-orange.
- Chair et goût : rouge, juteuse et douce, à l’arôme délicat.
- Méthode de culture : en lutte intégrée, sans traitement après récolte ni cires protectrices.
- Valeurs nutritionnelles : riches en vitamine C, en potassium et en fibres, avec environ 45 kcal pour 100 g.
- Origine et qualité : produit sujet à une perte de poids. Origine Italie – Sicile – Catégorie I – Calibre 7-8. Très résistante.
La récolte des oranges Tarocco Gallo a lieu de décembre à avril, lorsqu’elles atteignent leur pleine maturité, période où les écarts de température sur les pentes de l’Etna favorisent la coloration naturelle de la chair. Commandez-les en saison pour goûter l’une des variétés d’oranges sanguines les plus aimées et les plus appréciées, symbole de qualité et de tradition dans le monde entier.
Si vous cherchez des Oranges Tarocco Gallo à jus, cliquez ici.
Agrumes frais d’origine sicilienne, conditionnés dans des cartons de 16,5 kg, pour en préserver la fraîcheur et l’arôme naturel. Livraison par transporteur express : vous recevrez vos oranges Tarocco Gallo directement du producteur à votre table.
À savoir
Description
Les oranges Tarocco Gallo de Sicile, cultivées principalement dans la province de Catane, représentent l’un des principaux exemplaires d’oranges sanguines de prix, appréciées pour la couleur intense de leur chair et pour leur goût équilibré entre douceur et acidité.
Cette variété, introduite en Italie au XVIIe siècle et originaire de Chine, s’est répandue dans le territoire de l’Etna, où le sol volcanique et les écarts de température hivernaux contribuent à la formation du pigment rouge caractéristique dû aux anthocyanes, de puissantes substances antioxydantes naturelles.
Le Tarocco Gallo est reconnu pour sa peau fine et lisse, de couleur orange-jaune, et pour sa chair rouge éclatante, sans pépins et très riche en jus. Son arôme fruité et son goût délicat en font l’une des oranges sanguines les plus appréciées pour la consommation fraîche et pour des jus de grande qualité.
Valeurs nutritionnelles et bienfaits
Les oranges Tarocco Gallo sont une excellente source de vitamine C, utile pour renforcer le système immunitaire et combattre la fatigue. Elles contiennent en outre du potassium, qui favorise la bonne fonction musculaire, et des fibres, qui soutiennent la digestion et la sensation de satiété.
Les anthocyanes, responsables de la coloration rouge, ont des propriétés antioxydantes, qui aident à lutter contre les radicaux libres et à protéger les cellules.
Avec un apport moyen de 45 kcal pour 100 g, les oranges Tarocco Gallo de Sicile sont parfaites pour ceux qui suivent une alimentation équilibrée, en offrant goût, énergie et bien-être de façon naturelle.
Utilisations en cuisine des oranges Tarocco Gallo
Grâce à leur saveur aromatique et à leur chair rouge juteuse, les oranges Tarocco Gallo se prêtent à de multiples usages :
- Idéales pour le jus d’orange sanguine, doux et riche en couleur.
- Excellentes pour préparer de la marmelade d’oranges sanguines ou pour réaliser des desserts aux agrumes comme les gâteaux et les crèmes.
- Parfaites dans les salades d’hiver siciliennes, pour accompagner le fenouil et les olives noires.
- Remarquables aussi pour la préparation de plats de poisson et de viandes blanches, auxquels elles apportent une touche fraîche et d’agrume.
Grâce à leur écorce parfumée et naturelle, non traitée, les oranges Gallo sont idéales aussi pour préparer des zestes d’orange confits ou au chocolat, des douceurs typiques de la tradition sicilienne.
Questions fréquentes
Les oranges Tarocco Gallo contiennent-elles des pépins ?
Non, elles sont généralement sans pépins, mais certains fruits peuvent en contenir quelques-uns à cause de la pollinisation naturelle.
Quelle est la différence entre les oranges Navel et Tarocco ?
Les oranges Tarocco ont une chair rouge, un goût plus aromatique et une acidité équilibrée, tandis que les Navel ont une chair blonde, sont plus douces et idéales pour des jus légers.
Les oranges Tarocco Gallo sont-elles des oranges à jus ?
Oui, ce sont parmi les meilleures oranges sanguines à jus, grâce à leur jus abondant et à leur goût doux et parfumé.
Comment se conservent les oranges Tarocco Gallo ?
Dans un endroit frais et sec, à l’écart de toute source de chaleur.
Où acheter des oranges Tarocco Gallo de Sicile ?
Sur AranciaDoc, portail spécialisé dans la vente d’oranges Tarocco en ligne et dans l’expédition d’oranges à domicile.
Expédition et livraison
Avec cette boîte, la livraison en Italie est gratuite. Pour certaines petites îles et zones difficiles d’accès, un supplément s’applique ; nous le calculons d’après le code postal.
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