Egenskaper
- Type: typisk siciliansk ost – pecorino primo sale.
- Ingredienser: sauemelk, løpe, salt, svart pepper (1%).
- Allergener: inneholder melk og melkeprodukter.
- Format: omtrent 1 kg vakuumpakket.
- Melkens opprinnelse: Italia – Sicilia.
- Tilgjengelighet: hele året (januar–desember).
- Oppbevaring: fra +2° til +6°C.
- Emballasje: vakuumpakket for best mulig friskhet og holdbarhet. Produsert og pakket ved anlegget i via La Marmora, 6.
Smak på Siciliansk pecorino primo sale fra AranciaDoc®, en ekte og ærlig ost som rommer den sanne smaken av øyas bondetradisjon.
Greit å vite
Beskrivelse av Lokal siciliansk pecorino
Siciliansk pecorino primo sale fra AranciaDoc® er et av de mest ekte uttrykkene for øyas osteprodusenttradisjon.
Den er laget for hånd av siciliansk sauemelk, og er en ost med kraftig, men harmonisk smak, beriket med en lett tone av svart pepper som fremhever den rustikke og ekte karakteren.
Frisk, fast og velduftende er den perfekt både som bordost og som ingrediens i tradisjonelle oppskrifter: fra pasta med oster til salater og gourmetpizza.
Oppdag hele vårt utvalg av sicilianske oster fra AranciaDoc®, laget av lokal melk og med tradisjonelle metoder.
Næringsinnhold i pecorino og fordeler
Pecorino primo sale er en ost som er naturlig rik på:
- kalsium og fosfor, viktige for sterke ben og tenner;
- protein av høy kvalitet;
- vitaminene A, D og B12, nyttige for synet, huden og nervesystemet;
- fettsyrer og probiotika, som fremmer fordøyelsen og hjerte- og karhelsen;
Den inneholder også svart pepper, som tilfører antioksidante og fordøyelsesfremmende egenskaper.
Et ekte og fullverdig næringsmiddel, et symbol på middelhavskosten.
Bruk i matlagingen og oppskrifter med siciliansk pecorino
Siciliansk pecorino fra AranciaDoc® utmerker seg ved sin allsidighet:
- servert i skiver på tallerkener med oster og pålegg;
- revet over pasta, ris eller tradisjonelle supper;
- som ingrediens i fyll, salte paier eller håndlaget pizza;
- utmerket også naturell, med honning, marmelade av ferske sitrusfrukter eller syltetøy fra AranciaDoc®.
Den milde, men kraftige smaken gjør den ideell sammen med unge rødviner eller kraftige hvitviner.
Ofte stilte spørsmål
- Hva er forskjellen på pecorino og pecorino primo sale?
Primo sale er en ung, fersk og ulagret ost, med en mildere og mykere smak. - Inneholder den bare sauemelk?
Ja, den er laget av siciliansk sauemelk av høy kvalitet. - Hvordan oppbevarer jeg den best?
I kjøleskap mellom +2° og +6°, helst pakket inn i ostepapir etter åpning. - Er det en sterk ost?
Nei, men den svarte pepperen gir en balansert aromatisk tone. - Hvor kan jeg kjøpe siciliansk pecorino på nett?
Hos AranciaDoc, nettbutikken for typiske sicilianske produkter, sendt fra Sicilia.
Frakt og levering
Frakten til Italia er gratis hvis bestillingen inneholder en eske sitrusfrukter, eller ved kjøp av produkter fra 29 €; ellers koster den 9,90 €. For noen mindre øyer og vanskelig tilgjengelige områder er det et tillegg, som vi beregner ut fra postnummeret.
I kassen kan du legge til levering til etasjen (5 €) eller levering etter avtale (4 €).