Oster

De sicilianske ostene fra AranciaDoc® forteller en gammel historie om beitemarker, erfarne hender og ekte melk. Hvert produkt lages i lokale meierier der kunsten å bearbeide melk er gitt videre gjennom generasjoner, og som bevarer de ekte smakene i den sicilianske tradisjonen.

Fra den typiske sicilianske pecorinoosten til den ferske provolaen, fra den røkte provolaen til salt ricotta, og til den mer originale pistasjosten: utvalget vårt forener smak, ekthet og håndverk.

Tradisjonen med sicilianske oster

Sicilia er en av de italienske regionene som er rikest på ostespesialiteter. Ostene deres lages av en råvare av aller høyeste kvalitet: sauemelk og kumelk fra lokale gårder, bearbeidet etter tradisjonelle metoder og med respekt for naturlige tider.

Mangfoldet av typiske sicilianske oster speiler mangfoldet i landskapet: fjell, åser og sletter som gir ulike beiter og unike dufter til melken.
Resultatet er et utvalg av smaker som spenner fra søt og delikat til bestemt og aromatisk, perfekt for deg som liker den ekte og naturlige smaken.

Ostespesialitetene fra AranciaDoc®

I dette utvalget av sicilianske oster finner du noen av de mest elskede spesialitetene i ostetradisjonen vår:

• Pistasjost: et møte mellom kremetheten i kuosten og knasetheten i den sicilianske pistasjen, ideell som forrett eller til å berike gourmetbrett.
• Lokal pecorino: en pecorino di primo sale, myk og litt salt, laget av pasteurisert sauemelk og bearbeidet fersk etter gamle bondeteknikker.
• Lokal provola: fersk siciliansk ost av typen pasta filata, med søt smak og elastisk konsistens, perfekt til pålegg eller grillede grønnsaker.
• Røkt provola: en variant med intens og aromatisk duft, laget av helmelk fra ku og en delikat naturlig røyking som fremhever smaken.
• Salt ricotta: laget av myse fra kumelk og sauemelk, saltet og naturlig lagret. Ideell å rive over typiske sicilianske pastaretter som pasta alla Norma.

Hvert produkt er resultatet av en nøye utvelgelse av de beste meieriene på øya, der kvaliteten sikres gjennom håndarbeid og bruk av utelukkende ekte ingredienser.

Kvalitet, kort leveransekjede og ekthet

Alle de sicilianske ostene fra AranciaDoc® kommer fra lokale gårder og meierier som arbeider med respekt for naturen og menneskene.
Bearbeidingen følger prinsippene for en kort leveransekjede, som reduserer svinn og sikrer friskhet og sporbarhet.

Typiske sicilianske oster uten konserveringsmidler eller industrielle tilsetningsstoffer: bare melk, løpe, salt og melkesyrebakterier, slik tradisjonen krever. Hver ost er resultatet av en begrenset produksjon laget for hånd, med tanke på å gi kunden en ekte smaksopplevelse som er 100 % siciliansk. Smak ektheten rett hjemme hos deg: velg utvalget vårt av sicilianske oster, så vil du snart føle deg som på Sicilia, uansett hvor i verden du er.

Slik nyter du de sicilianske ostene fra AranciaDoc®

Ostene våre passer perfekt på blandede ostebrett, sammen med appelsinmarmelade, appelsinblomsthonning eller Confettura extra av fiken, og fremhever hver kombinasjon av søtt og salt.

Den røkte provolaen er en typisk siciliansk ost som egner seg til varme retter eller gourmetsmørbrød, mens den sicilianske pecorinoen og den saltede ricottaen er de ubestridte hovedpersonene i det tradisjonelle kjøkkenet, fra ovnsbakte pastaretter til retter med grillede grønnsaker.
Pistasjosten er derimot en moderne og raffinert nytelse, også ideell til aperitiff eller smaksprøver.

Prøv dem nå: bestill din sicilianske ost i nettbutikken vår!

Hvorfor velge de typiske ostene fra Sicilia hos AranciaDoc®

• Sicilianske oster laget for hånd, produsert av utvalgte lokale meierier.
• Spesialiteter som typisk pecorino, røkt provola, salt ricotta og pistasjost.
• Ekte ingredienser, naturlig bearbeiding og ekte smak.
• Kort leveransekjede og respekt for den sicilianske ostetradisjonen.
• Nettsalg av typiske sicilianske produkter, sendt fra Sicilia.

Oppdag Sicilianske oster på nett fra AranciaDoc® og la deg overvinne av duften av fersk melk, den bestemte smaken av pecorino og den kremete søtheten i provolaen: en reise for sansene i hjertet av det mest ekte Sicilia.