Características
- Variedade e origem: alcachofrinhas tenras e perfumadas, cultivadas e preparadas na Sicília segundo a receita tradicional.
- Ingredientes: alcachofras sicilianas 60%, óleo de girassol, vinagre (sulfitos), hortelã, piripiri, alho, sal. Pode conter: glúten, peixe, frutos de casca rija (nozes, pistácios), aipo.
- Aspeto e forma: pequenos corações de alcachofra mergulhados em óleo com ervas aromáticas e especiarias mediterrânicas.
- Sabor e aroma: sabor intenso e delicado, com notas de hortelã, alho e piripiri que realçam a doçura natural da alcachofra.
- Método de preparação: conservas de legumes em óleo, aromatizadas com vinagre.
- Formato: frasco de vidro de 670 g.
- Origem: Itália – Sicília. Produzido e embalado na unidade em C/da Poggiarelli.
- Período de disponibilidade: de janeiro a dezembro.
- Conservação: local fresco e seco; no frigorífico depois de aberto.
Descubra o sabor autêntico das Alcachofrinhas em Óleo AranciaDoc®, preparadas com ingredientes genuínos e enviadas diretamente da Sicília para a sua mesa.
Bom saber
Descrição das Alcachofrinhas (670 g)
As Alcachofrinhas em Óleo AranciaDoc® são uma das conservas mais amadas da tradição siciliana. Feitas de forma artesanal, são limpas, escaldadas e mergulhadas em óleo com uma mistura de hortelã, alho, piripiri e sal, segundo a receita autêntica passada ao longo do tempo.
Estas alcachofrinhas em óleo conservam todo o sabor genuíno da horta siciliana, graças ao cultivo sustentável que caracteriza cada produto AranciaDoc®.
Ideais para entradas, guarnições ou saladas gourmet, dão um toque mediterrânico e um perfume irresistível a cada prato.
Descubra também as outras conservas típicas sicilianas AranciaDoc®, feitas com ingredientes locais e de forma artesanal para levar à mesa a verdadeira tradição da ilha.
Valores nutricionais das alcachofrinhas e benefícios
As alcachofrinhas em óleo são um alimento saboroso, mas também cheio de benefícios para a saúde.
Contêm antioxidantes que combatem o stress oxidativo e ajudam a regular o colesterol e a glicemia.
Valores nutricionais médios por 100 g de produto:
- Energia: 678 kJ – 164 kcal
- Lípidos: 14,38 g (dos quais ácidos gordos saturados 1,39 g)
- Hidratos de carbono: 6,0 g (dos quais açúcares 1,25 g)
- Proteínas: 2,61 g
- Sal: 1,5 g
Graças à fibra, ao potássio e aos polifenóis que contêm, favorecem a digestão e contribuem para o bem-estar cardiovascular, com um sabor equilibrado e natural.
Utilizações na cozinha e receitas com alcachofrinhas
As Alcachofrinhas em Óleo AranciaDoc® servem para preparar várias receitas:
- preparar entradas rústicas e tábuas de queijos e enchidos;
- enriquecer saladas mistas ou pratos frios mediterrânicos;
- acompanhar carnes grelhadas ou peixe no forno;
- decorar bruschetas ou sanduíches gourmet;
- dar sabor a massa fria ou arroz à siciliana.
A consistência tenra e o perfume aromático fazem delas uma escolha versátil e refinada em qualquer ocasião, no restaurante como em casa.
Perguntas frequentes
- Como se preparam as alcachofrinhas em óleo AranciaDoc®?
Fazer alcachofrinhas em óleo é uma especialidade nossa. São trabalhadas à mão e mergulhadas em óleo com aromas naturais como hortelã, alho e piripiri. - Posso usar as alcachofrinhas para temperar massa?
Com certeza! São ótimas para fazer molhos rápidos ou para enriquecer pratos de massa mediterrânicos. - Como conservá-las depois de abertas?
Guarde as alcachofrinhas em local fresco e seco antes de as consumir. Depois de abertas, no frigorífico, certificando-se de que ficam completamente cobertas de óleo. - Onde comprar online alcachofrinhas em óleo sicilianas?
Na Aranciadoc, portal dedicado à venda online de produtos típicos sicilianos, com envio a partir da Sicília.
Envio e entrega
O envio para Itália é gratuito se a encomenda incluir uma caixa de citrinos ou a partir de 29 € em produtos; caso contrário, custa 9,90 €. Para algumas ilhas menores e zonas de difícil acesso há um suplemento, que calculamos a partir do código postal.
Ao finalizar a compra, pode adicionar a entrega ao andar (5 €) ou com hora marcada (4 €).