Características
- Variedade e origem: beringelas sicilianas cortadas em filetes e trabalhadas de forma artesanal.
- Aspeto e forma: filetes finos e uniformes, de cor castanho-dourada, mergulhados em óleo com especiarias e aromas mediterrânicos.
- Sabor e aroma: sabor cheio, harmonioso e ligeiramente acidulado, com notas de pimento doce, hortelã e orégão.
- Método de preparação: conservas vegetais em óleo, um processo segundo a tradição siciliana.
- Formato: frasco de vidro de 650 g.
- Origem: Itália – Sicília. Produzido e embalado na unidade em C/da Poggiarelli.
- Período de disponibilidade: de janeiro a dezembro.
- Conservação: local fresco e seco; depois de abertas, devem ser conservadas no frigorífico.
Descubra o sabor autêntico das Beringelas em Óleo AranciaDoc®, preparadas de forma artesanal na Sicília com ingredientes genuínos e paixão pela tradição.
Bom saber
Descrição dos Filetes de beringela (650 g)
As beringelas em óleo AranciaDoc® são uma das conservas sicilianas mais apreciadas, preparadas segundo a receita tradicional da ilha.
Ingredientes: beringelas em filetes 55%, óleo de girassol, pimentos vermelhos doces, vinagre (sulfitos), salsa, hortelã, orégão, alho, malagueta, sal. Acidificante: E330. Antioxidante: E300. Pode conter: glúten, peixe, frutos de casca rija (nozes, pistácios), aipo.
Cada beringela é cortada em filetes e temperada com pimentos vermelhos doces, salsa, hortelã, orégão e alho, depois mergulhada em óleo de girassol após uma breve passagem por vinagre, para obter uma consistência macia e um sabor intenso. Como beringelas em óleo feitas em casa, com paixão.
Ideais para entradas, bruschette, acompanhamentos ou tábuas de enchidos e queijos, as beringelas em óleo são uma daquelas conservas típicas sicilianas que se distinguem pela sua genuinidade e pela perfeita combinação de doçura e aromaticidade.
Valores nutricionais dos filetes de beringela e benefícios
As beringelas são ricas em água, fibras e antioxidantes naturais como as antocianinas, que ajudam a melhorar a saúde cardiovascular e intestinal.
Valores nutricionais médios por 100 g de produto:
- Energia: 381 kJ – 92 kcal
- Lípidos: 8,0 g (dos quais saturados 0,8 g)
- Hidratos de carbono: 4,5 g (dos quais açúcares 1,0 g)
- Proteínas: 0,6 g
- Sal: 1,3 g
Graças ao teor de vitaminas e minerais, as beringelas em óleo contribuem para depurar o organismo, melhorar a digestão e proteger as células do stress oxidativo.
Utilizações na cozinha e preparações com filetes de beringela em óleo
Com as Beringelas em Óleo AranciaDoc® fazem-se diversas receitas, das mais elaboradas às mais rápidas:
- entradas rústicas e aperitivos;
- temperar bruschette ou tostas;
- acompanhar pratos principais de carne ou peixe;
- enriquecer sanduíches, saladas e pratos frios.
A sua versatilidade torna-as um ingrediente precioso para quem gosta da cozinha mediterrânica autêntica e dos sabores genuínos da Sicília
Perguntas frequentes
- Como são preparadas as beringelas em óleo AranciaDoc®?
Fazer beringelas em óleo é uma especialidade nossa. As beringelas são cortadas em filetes, temperadas com ervas e especiarias, depois mergulhadas em óleo após uma passagem por vinagre. - Podem ser utilizadas em pratos quentes?
Sim, mas são realmente ótimas para servir como entrada, talvez juntamente com outra conserva típica siciliana. - Como se conserva a beringela em óleo depois de aberta?
Para conservar as beringelas da melhor forma e preservar o sabor, mantenha-as no frigorífico, sempre cobertas de óleo. - Onde comprar beringelas em óleo sicilianas online?
Na Aranciadoc, portal dedicado à venda online de produtos típicos sicilianos, enviados a partir da Sicília.
Envio e entrega
O envio para Itália é gratuito se a encomenda incluir uma caixa de citrinos ou a partir de 29 € em produtos; caso contrário, custa 9,90 €. Para algumas ilhas menores e zonas de difícil acesso há um suplemento, que calculamos a partir do código postal.
Ao finalizar a compra, pode adicionar a entrega ao andar (5 €) ou com hora marcada (4 €).