Esgotado
Bottarga de atum ralada 60g
Pó de ouro que cheira a mar
De momento indisponível.
Citrinos maduros hoje
Características
- Variedade e origem: bottarga de atum do Mar Mediterrâneo.
- Ingredientes: bottarga de atum (ovas de atum, sal).
- Método de preparação: ovas de atum salgadas e secas, raladas finamente.
- Aspeto e consistência: pó dourado e perfumado, de sabor intenso e marinho.
- Sabor: marcado, salgado e aromático, com notas de mar e longa persistência na boca.
- Formato: frasco de vidro de 60 g.
- Origem: Itália – Sicília. Produzido e embalado na unidade em C.da Lettiera, Pachino-Marzamemi (SR).
- Período de disponibilidade: de janeiro a dezembro.
- Conservação: local fresco e seco, também depois de aberto.
Descubra o sabor intenso e refinado da Bottarga de Atum Ralada AranciaDoc®, uma especialidade do mar que reúne a verdadeira essência da cozinha siciliana.
Bom saber
Descrição da Bottarga de Atum Ralada (60 g)
A Bottarga de Atum Ralada AranciaDoc® é uma iguaria da tradição marinheira siciliana, obtida pela salga e cura das ovas de atum.
Ralada finamente, é um tempero requintado, capaz de transformar cada prato numa receita gourmet com o sabor autêntico do mar.
Perfeita para quem ama a cozinha mediterrânica, a bottarga AranciaDoc® é o emblema da simplicidade refinada: poucos ingredientes, muito cuidado artesanal e um sabor inconfundível.
Descubra todas as nossas conservas de mar AranciaDoc®, preparadas de forma artesanal para oferecer a excelência dos sabores sicilianos.
Valores nutricionais da bottarga de atum e benefícios
A bottarga é um alimento rico em proteínas e em ácidos gordos ómega-3, que favorecem a saúde cardiovascular, melhoram a memória e contribuem para o bem-estar geral.
Valores nutricionais médios por 100 g de produto:
- Energia: 824 kJ – 196 kcal
- Lípidos: 8,2 g (dos quais ácidos gordos saturados 1,90 g)
- Hidratos de carbono: 1,90 g (dos quais açúcares 1,90 g)
- Proteínas: 28,6 g
- Sal: 20,0 g
Um tempero precioso e saudável, ideal para quem quer um toque gourmet na dieta mediterrânica.
Utilizações na cozinha: como usar a bottarga de atum ralada?
A Bottarga de Atum Ralada AranciaDoc® é perfeita para:
- temperar esparguete, linguine ou risotos e, em geral, pratos de massa com peixe;
- enriquecer entradas e canapés;
- dar sabor a pratos de peixe e a guarnições de legumes.
Basta uma pequena quantidade para realçar os sabores com uma nota salgada e refinada.
Um ingrediente versátil e cheio de personalidade, ideal também para receitas criativas.
Perguntas frequentes
- O que é a bottarga de atum?
É um produto feito com ovas de atum salgadas, secas e depois raladas, típico da tradição mediterrânica. - Como se usa a bottarga ralada?
Acrescenta-se crua sobre pratos de massa, risotos ou peixe para realçar o sabor. - Qual é a diferença entre a bottarga de atum e a de tainha?
A bottarga de atum tem um sabor mais marcado e intenso, enquanto a de tainha é mais delicada e doce. - Tem de se guardar no frigorífico?
Não: deve guardar-se em local fresco e seco, também depois de aberta. - Onde comprar online bottarga de atum siciliana?
Na Aranciadoc, portal dedicado à venda online de produtos típicos sicilianos, com envio a partir da Sicília.
Envio e entrega
O envio para Itália é gratuito se a encomenda incluir uma caixa de citrinos ou a partir de 29 € em produtos; caso contrário, custa 9,90 €. Para algumas ilhas menores e zonas de difícil acesso há um suplemento, que calculamos a partir do código postal.
Ao finalizar a compra, pode adicionar a entrega ao andar (5 €) ou com hora marcada (4 €).