Citrinos maduros hoje
Características
- Variedade e origem: filetes de anchova pescada no Mar Mediterrâneo.
- Ingredientes: filetes de anchova (Engraulis encrasicolus) salgados 55%, azeite 45%.
Pode conter vestígios de peixe. - Método de preparação: filetes selecionados e salgados à mão, conservados em azeite para manter a maciez e o sabor.
- Aspeto e textura: filetes compactos, de cor castanho-rosada e textura tenra.
- Sabor: salgado e marcado, com o característico aroma a mar e um final ligeiramente doce.
- Formato: frasco de vidro de 200 g.
- Origem: Itália – Sicília. Produzido e embalado na fábrica em C.da Lettiera, Pachino-Marzamemi (SR).
- Período de disponibilidade: todo o ano (janeiro–dezembro).
- Conservação: no frigorífico depois de aberto.
Descubra o sabor intenso e genuíno dos Filetes de Anchova em Azeite AranciaDoc®, uma especialidade que une tradição, qualidade e o sabor autêntico do mar siciliano.
Bom saber
Descrição dos Filetes de Anchova (200 g)
Os Filetes de Anchova em Azeite AranciaDoc® são uma das excelências da tradição marinheira siciliana. Trabalhados à mão de forma artesanal, são salgados e mergulhados em azeite para preservar o sabor pleno e a maciez natural.
Ideais para entradas, bruschette e pratos de massa, oferecem um equilíbrio perfeito entre sabor salgado e delicadeza.
Um produto autêntico, símbolo da dieta mediterrânica, que leva à mesa o aroma do mar da Sicília.
Descubra todas as nossas conservas do mar AranciaDoc®, preparadas de forma artesanal para oferecer o melhor dos sabores da ilha.
Valores nutricionais da anchova e benefícios
As anchovas são um alimento altamente nutritivo, rico em Ómega-3, proteínas e sais minerais.
Ajudam a manter o colesterol e os triglicéridos sob controlo, favorecendo a saúde do coração e do cérebro.
Valores nutricionais médios por 100 g de produto:
- Energia: 941 kJ – 225 kcal
- Lípidos: 13,7 g (dos quais ácidos gordos saturados 0,8 g)
- Hidratos de carbono: 0,0 g (dos quais açúcares 0,0 g)
- Proteínas: 25,5 g
- Sal: 13,3 g
Um condimento genuíno e saudável, ideal para quem ama os sabores autênticos e a cozinha mediterrânica.
Como usar na cozinha e receitas com filetes de anchova
Os Filetes de Anchova em Azeite AranciaDoc® são perfeitos para:
- enriquecer entradas e bruschette;
- temperar massa, risottos e legumes grelhados;
- preparar molhos, pestos ou molhos de peixe e marisco.
Versáteis e cheios de sabor, acrescentam um toque mediterrânico a cada prato, das receitas tradicionais às mais criativas.
Perguntas frequentes
- Qual é a diferença entre anchovas em sal e filetes de anchova em azeite?
As anchovas em sal têm um sabor mais intenso e uma textura mais firme, enquanto os filetes em azeite já estão prontos a usar e são mais delicados. - Como se conservam os filetes de anchova depois de abertos?
No frigorífico, cobertos com o seu azeite. - Posso usá-los na massa?
Com certeza! São perfeitos para esparguete com alho, azeite e anchovas ou para uma puttanesca de sabor marcado. - Contêm conservantes ou corantes?
Não, apenas ingredientes naturais: anchovas e azeite. - Onde comprar filetes de anchova sicilianos online?
Na Aranciadoc, portal dedicado à venda online de produtos típicos sicilianos, expedidos da Sicília.
Envio e entrega
O envio para Itália é gratuito se a encomenda incluir uma caixa de citrinos ou a partir de 29 € em produtos; caso contrário, custa 9,90 €. Para algumas ilhas menores há um suplemento, que calculamos a partir do código postal.
Ao finalizar a compra, pode adicionar a entrega ao andar (5 €) ou com hora marcada (4 €).