Características
- Variedade e origem: ovas de espadarte trabalhadas à mão e conservadas em azeite.
- Ingredientes: ovas de espadarte 60%, azeite 34%, vinagre de maçã (contém sulfitos), frutose, sal marinho, louro. Pode conter: peixe, frutos de casca rija, moluscos, sésamo, aipo, mostarda, glúten.
- Método de preparação: seleção artesanal e conservação natural em azeite, vinagre de maçã e especiarias.
- Aspeto e consistência: grão fino e cor âmbar, consistência compacta e cremosa.
- Sabor: intenso e requintado, com notas salobras e um retrogosto aromático.
- Formato: frasco de vidro de 100 g.
- Origem: Itália – Sicília. Produzido e embalado na unidade de C.da Lettiera, Pachino-Marzamemi (SR).
- Período de disponibilidade: todo o ano (janeiro–dezembro).
- Conservação: local fresco e seco ao abrigo da luz e de fontes de calor; depois de aberto conservar no frigorífico e consumir no prazo de 4 dias.
Descubra o requinte das Ovas de Espadarte em Azeite AranciaDoc®, uma especialidade siciliana que encerra a tradição marinheira e o sabor autêntico do Mediterrâneo.
Bom saber
Descrição das Ovas de Espadarte em Azeite (100 g)
As Ovas de Espadarte em Azeite AranciaDoc® são uma iguaria que encerra todo o requinte da cozinha de mar siciliana. Trabalhadas de forma artesanal e conservadas em azeite, vinagre de maçã e sal marinho, mantêm intactos o sabor autêntico e a consistência natural do espadarte.
Perfeitas para criar entradas gourmet, guarnecer tostas ou enriquecer pratos de massa de mar, representam um ingrediente refinado e de grande tradição.
Descubra todas as nossas conservas do mar AranciaDoc®, feitas de forma artesanal para levar à sua mesa os sabores autênticos do Mediterrâneo.
Valores nutricionais e benefícios do consumo de ovas de espadarte
As ovas de espadarte são uma fonte natural de ómega-3, vitaminas do complexo B e proteínas nobres, fundamentais para a saúde do coração, do cérebro e do sistema nervoso.
Valores nutricionais médios por 100 g de ovas de peixe em azeite:
- Valor energético: 1706 kJ – 413 kcal
- Lípidos: 39 g (dos quais ácidos gordos saturados 6,81 g)
- Hidratos de carbono: 1,68 g (dos quais açúcares 1,68 g)
- Proteínas: 13,7 g
- Sal: 0,73 g
Um produto genuíno e de elevada qualidade, perfeito para quem deseja saborear o mar com elegância e autenticidade.
Utilizações na cozinha e receitas com ovas de espadarte
As Ovas de Espadarte AranciaDoc® são ideais para:
- guarnecer entradas de mar ou canapés;
- temperar massa comprida ou risotos gourmet;
- realçar pratos frios de peixe;
- acompanhar pão quente ou tostas artesanais.
Um ingrediente precioso, versátil e irresistível, capaz de dar um toque de mar autêntico a cada criação culinária.
Perguntas frequentes
- Como são trabalhadas as ovas de espadarte?
As ovas são selecionadas, salgadas e conservadas em azeite e vinagre de maçã para preservar o sabor natural. - Podem usar-se para temperar a massa?
Sim, são ótimas para pratos de massa de mar ou para enriquecer massas frias e risotos. - Contêm conservantes ou aditivos?
Não, apenas ingredientes naturais e produção artesanal. - Como se conservam depois de abertas?
No frigorífico, cobertas com azeite, e a consumir no prazo de 4 dias. - Onde comprar ovas de espadarte sicilianas online?
Na Aranciadoc, portal dedicado à venda online de produtos típicos sicilianos, enviados da Sicília.
Envio e entrega
O envio para Itália é gratuito se a encomenda incluir uma caixa de citrinos ou a partir de 29 € em produtos; caso contrário, custa 9,90 €. Para algumas ilhas menores e zonas de difícil acesso há um suplemento, que calculamos a partir do código postal.
Ao finalizar a compra, pode adicionar a entrega ao andar (5 €) ou com hora marcada (4 €).