Citrusi, zreli danes
Limone
Za stiskanje soka in začinjanje · Neobdelana lupina
Lastnosti
- Vrsta: tipičen sicilijanski sir – slana ricotta.
- Sestavine: pasterizirana sirotka iz kravjega mleka ali ovčje mleko, sol.
- Alergeni: vsebuje mleko; lahko vsebuje sledi lupinarjev (pistacije).
- Poreklo mleka: Italija.
- Embalaža: približno 1 kg, vakuumsko pakirano.
- Obdobje razpoložljivosti: vse leto (januar–december).
- Shranjevanje: od +2° do +6°C.
- Pakiranje: vakuumska plastika za zagotovitev svežine in kakovosti.
- Cena: 16,00 €.
- Opombe: obrtniški izdelek, pri katerem je naravna izguba teže običajna. Izdelano in pakirano v obratu na naslovu Via A.Manzoni 32M
Odkrijte sicilijansko slano ricotto AranciaDoc®, sir, ki skriva močan in pristen okus kmečke tradicije otoka.
Dobro je vedeti
Opis sicilijanske slane ricotte
Sicilijanska slana ricotta AranciaDoc® je eden najbolj pristnih simbolov otoške kuhinje.
Obrtniško je izdelana iz pasterizirane sirotke iz kravjega mleka in ovčjega mleka, soljena in zorjena, da dobi čvrsto teksturo in odločen, a uravnotežen okus.
Idealna za nastrganje na testenine, zelenjavo ali slane pite, jedem da neponovljiv sicilijanski pridih.
Odkrijte celotno izbiro tipičnih sicilijanskih sirov AranciaDoc®, izdelanih z lokalnim mlekom in po tradicionalnem postopku.
Povprečne hranilne vrednosti na 100 g slane ricotte
- Energijska vrednost: 1198 kJ / 290 kcal
- Maščobe: 27,8 g (od tega nasičene maščobne kisline: 19,5 g)
- Ogljikovi hidrati: 1,9 g (od tega sladkorji: 1,2 g)
- Beljakovine: 15,2 g
- Sol: 2,6 g
Hranilne koristi
Slana ricotta je bogata in naravna hrana z uravnoteženim hranilnim profilom:
- bogata s kalcijem in fosforjem za zdrave kosti in zobe;
- vir kakovostnih beljakovin, koristnih za mišični tonus;
- vsebuje vitamine A, D in B12, ki koristijo vidu, koži in imunskemu sistemu;
- naravni probiotiki, ki podpirajo črevesno floro;
- dobre maščobe, ki prispevajo k zdravju srca in ožilja.
Pristen, hranljiv sir edinstvenega okusa.
Uporaba v kuhinji in recepti s slano ricotto
Slana ricotta AranciaDoc® je ena najbolj vsestranskih sestavin sicilijanske kuhinje.
Odlična:
- za nastrganje na testenine (zlasti s svežim paradižnikom ali paradižničkom);
- kot spremljava jajčevcev alla norma, zelenjave z žara ali stročnih juh;
- za začinjanje slanih pit, narastkov ali timbalov;
- v lističih na sredozemskih solatah.
Zaradi intenzivnega okusa in drobljive teksture je idealna za tiste, ki imajo radi tradicionalne jedi z izrazitim pridihom.
Pogosta vprašanja
- Kakšna je razlika med svežo in slano ricotto?
Slana ricotta je zorjena različica sveže ricotte, bolj suha in slastna, namenjena nastrganju ali drobljenju. - S čim se najbolje poda?
Odlična je s testeninami alla norma, pa tudi z jedmi iz zelenjave, stročnic ali rib. - Ali jo lahko jemo tudi samo?
Da, a njen izrazit okus je najbolje izkoriščen kot začimba. - Kako shranimo slano ricotto po odprtju?
V hladilniku, med +2° in +6°C, zavito v papir za živila ali folijo, da ostane suha. - Kje kupiti sicilijansko slano ricotto na spletu?
Na AranciaDoc, portalu, namenjenem spletni prodaji tipičnih sicilijanskih izdelkov, ki jih pošiljamo s Sicilije.
Dostava in vročitev
Dostava v Italijo je brezplačna, če je v naročilu škatla citrusov ali od 29 € izdelkov; sicer stane 9,90 €. Za nekatere manjše otoke in težko dostopna območja velja doplačilo, ki ga izračunamo glede na poštno številko.
Na blagajni lahko dodate dostavo v nadstropje (5 €) ali po dogovoru (4 €).