Lastnosti
- Vrsta: tipičen sicilijanski sir – pecorino primo sale.
- Sestavine: ovčje mleko, sirišče, sol, črni poper (1 %).
- Alergeni: vsebuje mleko in mlečne izdelke.
- Format: približno 1 kg, vakuumsko pakirano.
- Izvor mleka: Italija – Sicilija.
- Obdobje razpoložljivosti: vse leto (januar–december).
- Shranjevanje: od +2° do +6°C.
- Pakiranje: vakuumsko za svežino in optimalno shranjevanje. Izdelano in pakirano na sedežu v via La Marmora, 6.
Okusite sicilijanski pecorino primo sale AranciaDoc®, pristen in naraven sir, ki v sebi skriva pravi okus kmečke tradicije otoka.
Dobro je vedeti
Opis lokalnega sicilijanskega pecorina
Sicilijanski pecorino primo sale AranciaDoc® je eden najpristnejših izrazov sirarske tradicije otoka.
Obrtno izdelan iz sicilijanskega ovčjega mleka je sir odločnega, a skladnega okusa, obogaten z rahlo noto črnega popra, ki poudari njegov rustikalni in pristen značaj.
Svež, kompakten in dišeč je odličen tako kot namizni sir kot sestavina za tradicionalne recepte: od testenin s siri do solat in gurmanskih pic.
Odkrijte ves naš izbor sicilijanskih sirov AranciaDoc®, izdelanih iz lokalnega mleka in s tradicionalno predelavo.
Hranilne vrednosti pecorina in koristi
Pecorino primo sale je sir, ki je naravno bogat z:
- kalcijem in fosforjem, bistvenima za močne kosti in zobe;
- visokokakovostnimi beljakovinami;
- vitamini A, D in B12, koristnimi za vid, kožo in živčni sistem;
- maščobnimi kislinami in probiotiki, ki spodbujajo prebavo in zdravje srca in ožilja;
Vsebuje tudi črni poper, ki dodaja antioksidativne in prebavne lastnosti.
Pristna in popolna hrana, simbol sredozemske prehrane.
Uporaba v kuhinji in recepti s sicilijanskim pecorinom
Sicilijanski pecorino AranciaDoc® se odlikuje z vsestranskostjo:
- serviran v rezinah na deskah s siri in suhomesnatimi izdelki;
- nariban na testenine, riž ali tradicionalne juhe;
- kot sestavina nadevov, slanih pit ali obrtnih pic;
- odličen tudi naravnega okusa, z medom, marmeladami iz svežih citrusov ali džemi AranciaDoc®.
Zaradi nežnega, a odločnega okusa je idealen v kombinaciji z mladimi rdečimi ali polnimi belimi vini.
Pogosta vprašanja o sicilijanskem pecorinu primo sale AranciaDoc®
- Kakšna je razlika med pecorinom in pecorinom primo sale?
Primo sale je mlad, svež in nezorjen sir, nežnejšega in mehkejšega okusa. - Ali vsebuje samo ovčje mleko?
Da, izdelan je iz visokokakovostnega sicilijanskega ovčjega mleka. - Kako ga najbolje shraniti?
V hladilniku med +2° in +6°, po odprtju po možnosti zavit v papir za sir. - Je oster sir?
Ne, a prisotnost črnega popra daje uravnoteženo aromatično noto. - Kje kupiti sicilijanski pecorino prek spleta?
Na AranciaDoc, portalu za spletno prodajo tipičnih sicilijanskih izdelkov.
Dostava in vročitev
Dostava v Italijo je brezplačna, če je v naročilu škatla citrusov ali od 29 € izdelkov; sicer stane 9,90 €. Za nekatere manjše otoke in težko dostopna območja velja doplačilo, ki ga izračunamo glede na poštno številko.
Na blagajni lahko dodate dostavo v nadstropje (5 €) ali po dogovoru (4 €).