Brevemente · da inizio novembre
Alcachofras de Ramacca 18 unidades
Colhidas no próprio dia
Abrimos as encomendas quando a colheita estiver pronta.
Citrinos maduros hoje
Características
- Variedade e origem: Alcachofras Romaneschi de Ramacca, cultivadas na Sicília com métodos de proteção integrada e sem tratamentos pós-colheita.
- Aspeto e forma: cabeças grandes e compactas, de cor verde-violácea, com folhas carnudas e coração tenro e saboroso.
- Consistência e sabor: sabor intenso e aromático, com as notas doces-amargas características da alcachofra siciliana.
- Método de cultivo: natural e sustentável, colhidas à mão no próprio dia por produtores locais nos campos de Ramacca, a poucos quilómetros do laranjal AranciaDoc®.
- Valores nutricionais: hortícola rica em fibra, vitaminas do grupo B, ferro e potássio, com marcadas propriedades antioxidantes, depurativas e diuréticas.
- Origem: Itália – Sicília. Produto sujeito a perda de peso.
- Formato: embalagem de 18 unidades, cerca de 5–7 kg, em caixa de cartão reciclável.
A colheita das alcachofras de Ramacca faz-se entre dezembro e abril. Encomende-as na época para saborear todo o sabor autêntico e a intensidade típica da alcachofra de Ramacca.
Produto agrícola fresco de origem Itália-Sicília, embalado com cuidado em caixas de cartão de 18 unidades com um peso mínimo de 5 kg e máximo de 7 kg, e que também pode comprar à unidade na Loja de Produtos Típicos.
Entrega por transportadora expresso: receberá as suas alcachofras diretamente do produtor à sua mesa.
Bom saber
Descrição
As Alcachofras de Ramacca AranciaDoc® são uma das excelências hortícolas sicilianas, conhecidas pela qualidade superior e pelo sabor autêntico.
Cultivadas nos solos férteis de Ramacca, no coração da província de Catânia, crescem graças a um clima ideal e a uma tradição agrícola passada de geração em geração.
Estas alcachofras romanas sicilianas distinguem-se pela forma compacta, pela folha grossa e pela polpa tenra, perfeita para preparações simples ou elaboradas. Colhidas à mão todos os dias para garantir a frescura, não têm tratamentos pós-colheita.
Graças ao cultivo sustentável em proteção integrada, conservam intactas todas as propriedades nutritivas e o sabor natural que as torna um ingrediente indispensável na cozinha siciliana.
A colheita faz-se entre dezembro e abril, período em que as alcachofras atingem o máximo de tenrura e de sabor. Conservar em local fresco e seco. Entrega por transportadora expresso, diretamente do produtor à sua mesa.
Valores nutricionais e benefícios
A alcachofra romana de Ramacca é um alimento completo e benéfico: tem vitaminas A, C e do grupo B, sais minerais como o potássio e o ferro, e um elevado teor de fibras vegetais que favorecem a digestão.
Graças à cinarina, substância natural que estimula o fígado e a diurese, tem propriedades depurativas e desintoxicantes, ideais para quem segue uma alimentação equilibrada.
É também um ótimo antioxidante natural, útil para combater o envelhecimento das células e melhorar o metabolismo.
Com poucas calorias e muita água, as alcachofras de Ramacca são perfeitas para uma alimentação saudável, leve e genuína.
Utilizações na cozinha
As Alcachofras de Ramacca AranciaDoc® são muito versáteis e servem para muitas preparações, tradicionais ou modernas:
- alcachofras à siciliana com hortelã e alho;
- alcachofras no forno ou recheadas;
- fritos de alcachofra ou alcachofras em polme;
- risoto de alcachofras ou massa com alcachofras e ricotta salata;
- conserva em óleo, para as saborear todo o ano.
O sabor intenso torna-as ideais também para temperar pizzas, tartes salgadas ou pratos gourmet.
Perguntas frequentes
Quando é a época das alcachofras de Ramacca?
De dezembro a abril, período em que a alcachofra está no máximo de tenrura e de sabor.
Quais são os benefícios das alcachofras?
São depurativas, antioxidantes e ricas em fibra, ajudam a digestão e favorecem o bem-estar do fígado.
Como se cozinham as alcachofras frescas?
Podem cozinhar-se a vapor, na frigideira, no forno ou fritas, e são perfeitas também para conservas em óleo.
Como conservar as alcachofras frescas?
Em local fresco e seco, ou no frigorífico, envolvidas em papel húmido, para ficarem estaladiças durante mais tempo.
Onde comprar online as Alcachofras de Ramacca?
Na AranciaDoc, portal dedicado à venda online de frutas e legumes sicilianos, com envio a partir da Sicília. Descubra a qualidade e o sabor autêntico das Alcachofras de Ramacca AranciaDoc®, colhidas à mão na Sicília e enviadas frescas diretamente do produtor à sua mesa.
Envio e entrega
O envio para Itália é gratuito se a encomenda incluir uma caixa de citrinos ou a partir de 29 € em produtos; caso contrário, custa 9,90 €. Para algumas ilhas menores e zonas de difícil acesso há um suplemento, que calculamos a partir do código postal.
Ao finalizar a compra, pode adicionar a entrega ao andar (5 €) ou com hora marcada (4 €).