Características
- Tipo: queijo típico siciliano – pecorino Primo Sale.
- Ingredientes: leite de ovelha, coalho, sal, pimenta-preta (1%).
- Alergénios: contém leite e seus derivados.
- Formato: cerca de 1 kg embalado a vácuo.
- Origem do leite: Itália – Sicília.
- Período de disponibilidade: todo o ano (janeiro–dezembro).
- Conservação: de +2° a +6°C.
- Embalagem: a vácuo para garantir frescura e conservação ideal. Produzido e embalado na sede de via La Marmora, 6.
Saboreie o Pecorino Siciliano Primo Sale AranciaDoc®, um queijo autêntico e genuíno que encerra o verdadeiro sabor da tradição camponesa da ilha.
Bom saber
Descrição do Pecorino Siciliano Local
O Pecorino Siciliano Primo Sale AranciaDoc® é uma das expressões mais genuínas da tradição queijeira da ilha.
Produzido de forma artesanal com leite de ovelha siciliano, é um queijo de sabor marcado mas harmonioso, enriquecido com uma ligeira nota de pimenta-preta que realça o seu caráter rústico e autêntico.
Fresco, compacto e perfumado, é perfeito quer como queijo de mesa quer como ingrediente para receitas tradicionais: da massa com queijos às saladas e às pizzas gourmet.
Descubra toda a nossa seleção de queijos sicilianos AranciaDoc®, produzidos com leite local e processos tradicionais.
Valores nutricionais do queijo pecorino e benefícios
O Pecorino Primo Sale é um queijo naturalmente rico em:
- cálcio e fósforo, essenciais para ossos e dentes fortes;
- proteínas de elevada qualidade;
- vitaminas A, D e B12, úteis para a visão, a pele e o sistema nervoso;
- ácidos gordos e probióticos, que favorecem a digestão e a saúde cardiovascular;
Contém também pimenta-preta, que acrescenta propriedades antioxidantes e digestivas.
Um alimento genuíno e completo, símbolo da dieta mediterrânica.
Como usar na cozinha e receitas com pecorino siciliano
O Pecorino Siciliano AranciaDoc® distingue-se pela sua versatilidade:
- servido às fatias em tábuas de queijos e enchidos;
- ralado sobre massa, arroz ou sopas tradicionais;
- como ingrediente em recheios, tartes salgadas ou pizzas artesanais;
- ótimo também ao natural, com mel, citrinadas de citrinos frescos ou doces AranciaDoc®.
O seu sabor delicado mas marcado torna-o ideal para acompanhar com vinhos tintos jovens ou brancos encorpados.
Perguntas frequentes
- Qual é a diferença entre pecorino e pecorino Primo Sale?
O Primo Sale é um queijo jovem, fresco e não curado, de sabor mais delicado e macio. - Contém apenas leite de ovelha?
Sim, é feito com leite de ovelha siciliano de elevada qualidade. - Como se conserva da melhor forma?
No frigorífico entre +2° e +6°, de preferência embrulhado em papel para queijos depois de aberto. - É um queijo picante?
Não, mas a presença da pimenta-preta confere-lhe uma nota aromática equilibrada. - Onde comprar pecorino siciliano online?
Na AranciaDoc, portal dedicado à venda online de produtos típicos sicilianos, expedidos da Sicília.
Envio e entrega
O envio para Itália é gratuito se a encomenda incluir uma caixa de citrinos ou a partir de 29 € em produtos; caso contrário, custa 9,90 €. Para algumas ilhas menores e zonas de difícil acesso há um suplemento, que calculamos a partir do código postal.
Ao finalizar a compra, pode adicionar a entrega ao andar (5 €) ou com hora marcada (4 €).