Brevemente · da metà febbraio
Tangerina de Ciaculli
De mesa e para conservas · Poucas sementes, casca fina
Qualidade apreciada, poucas sementes, casca fina · Calibre 1X
Caixa de 16,5 kg
Abrimos as encomendas quando a colheita estiver pronta.
Citrinos maduros hoje
Características
Variedade e origem: tangerinas Tardivo de Ciaculli, variedade típica siciliana cultivada nos campos de Palermo e nas encostas do Etna. Representam uma das excelências citrícolas mais renomadas da Sicília.
Aspeto e forma: frutos de calibre médio, com casca fina e muito perfumada, de cor laranja intenso, que se separa facilmente da polpa.
Polpa e sabor: docíssima, sumarenta e rica em aromas, com presença de sementes e um perfeito equilíbrio entre açúcares e acidez.
Método de cultivo: em proteção integrada, sem ceras nem tratamentos pós-colheita, no respeito pela sazonalidade e pela naturalidade do fruto.
Valores nutricionais: alto teor de vitamina C, vitaminas do complexo B1 e B2, potássio e fibra; favorece a digestão, o crescimento e o sistema respiratório.
Origem e qualidade: origem Itália – Sicília – Categoria I – Calibre 1X. Produto sujeito a perda de peso.
A colheita das tangerinas tardias de Ciaculli faz-se entre janeiro e março, em plena maturação natural, quando libertam o máximo de aroma e de doçura.
Se procura tangerinas de Ciaculli não tratadas, descubra o sabor autêntico dos citrinos sicilianos AranciaDoc®.
Disponíveis em embalagens de 16,5 kg, em caixas de cartão reciclável, ideais para consumo fresco ou para a preparação de conservas.
Envio por correio expresso, diretamente do produtor para a sua mesa.
Bom saber
Descrição
A Tangerina Tardivo de Ciaculli é uma variedade autóctone da Sicília. É um dos tipos de tangerinas mais apreciados e procurados graças ao seu sabor doce, ao aroma intenso e à riqueza de sumo.
A casca fina e fácil de separar torna este citrino particularmente cómodo de descascar e perfeito para o consumo diário.
A tangerina tardia é também conhecida pelo seu elevado teor de vitaminas do complexo B, que favorecem a digestão e melhoram o metabolismo energético.
Em comparação com outros tipos de tangerinas, a Ciaculli tardia distingue-se pela maturação mais tardia e pelo aroma único, devido às particulares condições climáticas e à fertilidade dos solos sicilianos.
A colheita manual, aliada à ausência de tratamentos pós-colheita, garante um produto natural e genuíno, apreciado tanto em Itália como no estrangeiro como símbolo da tradição citrícola siciliana.
Valores nutricionais e benefícios das tangerinas tardias de Ciaculli
As tangerinas tardias de Ciaculli contêm uma elevada quantidade de vitamina C, útil para reforçar o sistema imunitário, e de vitaminas B1 e B2, que estimulam o apetite, melhoram a digestão e favorecem o crescimento.
Graças à presença de potássio e fibra, ajudam a manter o equilíbrio hídrico e a favorecer o trânsito intestinal.
Do ponto de vista nutricional, são pobres em gordura e calorias (cerca de 45 kcal por 100 g) mas ricas em antioxidantes naturais, o que as torna ideais como snack saudável e leve.
Como usar na cozinha
As tangerinas de Ciaculli são perfeitas para múltiplas preparações:
ótimas para saborear frescas como fruta de mesa;
ideais para a citrinada de tangerinas e laranjas, uma das receitas mais amadas da tradição siciliana;
perfeitas para a citrinada de tangerinas ou para criar frutas cristalizadas e doces de citrinos;
ótimas para bolos, tartes e sobremesas de colher;
utilizáveis também em receitas salgadas como saladas de marisco ou pratos de peixe com aroma de citrinos.
O seu sumo doce e aromático torna-as perfeitas também para sumos, infusões e cocktails naturais.
Perguntas frequentes
O que distingue a tangerina tardia de Ciaculli das outras variedades?
Trata-se de uma variedade autóctone siciliana, mais doce e perfumada, de casca fina e maturação mais tardia do que as tangerinas comuns.
As tangerinas de Ciaculli contêm sementes?
Sim, a variedade tem naturalmente sementes, característica que preserva a autenticidade e o aroma intenso.
Quando é a época das tangerinas tardias?
De janeiro a março, período em que a tangerina de Ciaculli atinge a máxima maturação e doçura.
Como se conservam as tangerinas frescas?
Em local fresco e seco, longe de fontes de calor.
Onde comprar tangerinas tardias de Ciaculli online?
Na AranciaDoc, portal dedicado à venda de citrinos sicilianos online.
Envio e entrega
Com esta caixa, o envio para Itália é gratuito. Para algumas ilhas menores e zonas de difícil acesso há um suplemento, que calculamos a partir do código postal.
Ao finalizar a compra, pode adicionar a entrega ao andar (5 €) ou com hora marcada (4 €).