Citrinos maduros hoje
Características
- Tipo: queijo fresco típico siciliano.
- Ingredientes: leite de vaca integral pasteurizado, coalhada de leite de vaca (UE), sal, coalho, fermentos lácteos.
- Alergénios: contém leite; pode conter frutos de casca rija (pistácio).
- Formato: cerca de 900 g embalado a vácuo.
- Origem do leite: Itália / UE.
- Período de disponibilidade: todo o ano (janeiro–dezembro).
- Conservação: entre +2° e +6°C.
- Embalagem: plástico a vácuo para garantir frescura e qualidade. Produzido e embalado na unidade de Via A. Manzoni, 32M.
- Notas: produto fresco e não curado.
Saboreie a Provola Fresca AranciaDoc®, um queijo simples, genuíno e autêntico, que conta em cada dentada a paixão e a tradição queijeira da Sicília.
Bom saber
Descrição da Provola Siciliana Fresca
A Provola Siciliana Fresca AranciaDoc® é um queijo local de sabor autêntico e delicado, símbolo da tradição queijeira da ilha.
Produzida com leite de vaca integral pasteurizado, a sua pasta é macia, elástica e ligeiramente filante, com um sabor doce e harmonioso que a torna perfeita para qualquer ocasião.
Trabalhada de forma artesanal por uma queijaria local de confiança, fica ótima tanto ao natural como grelhada ou derretida, para realçar o seu aroma.
Descubra todas as especialidades queijeiras AranciaDoc®, como a provola fumada, para levar à mesa o verdadeiro sabor da Sicília. Queijos sicilianos com leite da ilha e ingredientes genuínos.
Valores nutricionais médios por 100 g de provola fresca
- Valor energético: 1368,4 kJ / 329,2 kcal
- Lípidos: 24,51 g
- dos quais ácidos gordos saturados: 16,70 g
- Hidratos de carbono: 1,50 g
- dos quais açúcares: 1,50 g
- Proteínas: 25,65 g
- Sal: 1 g
Benefícios nutricionais
A Provola Fresca Siciliana é um queijo nutritivo e equilibrado, rico em:
- cálcio e fósforo, que fortalecem ossos e dentes;
- proteínas de elevada qualidade, ideais para uma alimentação equilibrada;
- vitaminas A, D e B12, que favorecem a saúde da pele, da visão e do sistema nervoso;
- gorduras boas e probióticos naturais, úteis para a digestão e para o bem-estar cardiovascular.
Um queijo genuíno, que encerra a riqueza e a bondade do leite siciliano.
Utilização na cozinha e receitas com provola
Versátil e saborosa, a Provola AranciaDoc® é perfeita:
- para servir em entradas e tábuas típicas sicilianas;
- para ser grelhada ou derretida sobre tostas e sanduíches gourmet;
- para acompanhar legumes, beringelas, tomates ou pratos de forno;
- para enriquecer pizzas e pratos de massa no forno.
O seu sabor doce e a textura cremosa fazem dela uma aliada ideal para quem gosta de sabores autênticos e naturais.
Perguntas frequentes
- Qual é a diferença entre a provola e a scamorza?
A provola é um queijo fresco, mais macio e delicado; a scamorza é uma versão mais curada e de sabor mais intenso. - É fumada?
Não, esta versão é fresca e não fumada, com o sabor natural do leite. Na nossa loja, na secção dedicada aos queijos típicos sicilianos, encontra também a provola siciliana fumada. - Como conservá-la melhor?
No frigorífico, entre +2° e +6°C, embrulhada em película ou papel alimentar depois de aberta. - Pode grelhar-se ou derreter-se?
Sim, a sua pasta elástica torna-a perfeita para derreter ou grelhar. - Onde comprar provola siciliana online?
Na AranciaDoc, o portal dedicado à venda online de produtos típicos sicilianos, enviados da Sicília.
Envio e entrega
O envio para Itália é gratuito se a encomenda incluir uma caixa de citrinos ou a partir de 29 € em produtos; caso contrário, custa 9,90 €. Para algumas ilhas menores e zonas de difícil acesso há um suplemento, que calculamos a partir do código postal.
Ao finalizar a compra, pode adicionar a entrega ao andar (5 €) ou com hora marcada (4 €).