Carciofi di Ramacca OFFERTA!

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18 pezzi varietà romanesca apollo, raccolti in giornata da un nostro caro amico e produttore locale presso Ramacca (circa 10km dal nostro aranceto). Pezzatura medio-grossa. Peso totale di circa 8-9 kg.

Lo chef consiglia di tuffarli in olio bollente, cucinati alla giudia ;)